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Weingut Egon Schäffer
Das Weingut liegt in der Gemeinde Escherndorf (Bereich Maindreieck) im deutschen Anbaugebiet Franken. Die traditionsreiche Familie Schäffer ist hier bereits seit dem Jahre 1524 nachweisbar. Ab 1900 fü...
Name: Weingut Egon Schäffer
Gründungsjahr: 1524
Adresse: Addresse 97332 Escherndorf, Deutschland
Anbaugebiet: Franken
Bereich: Maindreieck
Anbaufläche: 3.3 ha
Inhaber: Egon Schäffer
Verwalter: Egon Schäffer
Geschäftsführer: Egon Schäffer
Kellermeister: Peter Schäffer
Önologe: Peter Schäffer
Telefon: Telefon
Fax: Fax
Verbände: Frankenwein & VDP
Öffnungszeit:
Öffnungszeiten: Montag bis Samstag 10 bis 17 Uhr
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Verkostete Weine

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Produzent von erstklassigen Weinen, die auch im internationalen Vergleich regelmäßig zu den besten ihrer Art gehören. Mittelmäßige Weine sind selten, echte Schwächen gibt es so gut wie nie. Auch in schwierigen Jahren entstehen hier regelmäßig erstklassige Qualitäten.
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Lieblingswein der Redaktion
0.75 L
2017 Escherndorf Am Lumpen 1655 Riesling Grosses Gewächs trocken VDP.Grosse Lage
27,00 €
92 WP - Hervorragend
Beschreibung: Deutlich vegetabiler Duft mit zart floralen und eher herben gelbfruchtigen Aromen, kräuterigen Tönen...
0.75 L
2010 Escherndorf Lump Riesling Spätlese trocken
14,60 €
87 WP - Sehr gut
Beschreibung: Etwas vegetabiler und eine Spur rauchiger Duft nach reifen gelben Früchten mit erdigen, pilzigen und...
Lieblingswein der Redaktion
0.75 L
2017 Escherndorf Lump Riesling VDP.Erste Lage trocken
14,60 €
89 WP - Sehr gut
Beschreibung: Leicht nussiger und pflanzlicher, auch noch eine Spur hefiger Duft mit ruhigen gelbfruchtigen Noten,...
0.75 L
2018 Escherndorf Müller-Thurgau VDP.Ortswein trocken Alte Reben
8,60 €
86 WP - Sehr gut
Beschreibung: Klarer Steinobstduft mit Zitrus- und Kernobstnoten, floralen Anklängen und ein wenig Kräutern. Recht...
0.75 L
2018 Dettelbach Spätburgunder VDP.Ortswein trocken Alte Reben
13,10 €
86 WP - Sehr gut
Beschreibung: Nussiger und zart floraler, auch eine Spur hefiger Duft mit verhaltenen Kernobstnoten und rotbeerige...
0.75 L
2017 Escherndorf Am Lumpen 1655 Silvaner Grosses Gewächs trocken
27,00 €
89 WP - Sehr gut
Beschreibung: Deutlich vegetabile, ein wenig an Sellerie erinnernde Nase mit kräuterig-pflanzlichen Noten, hellen...
Das Weingut liegt in der Gemeinde Escherndorf (Bereich Maindreieck) im deutschen Anbaugebiet Franken. Die traditionsreiche Familie Schäffer ist hier bereits seit dem Jahre 1524 nachweisbar. Ab 1900 führten Jakob und Ottmar Schäffer das Weingut/Weinkellerei Gebr. Schäffer. Im Jahre 1988 wurde es von Egon Schäffer übernommen, der heute von Sohn Peter unterstützt wird. Eine Ferienwohnung ist angeschlossen. Die Weinberge umfassen 3,5 Hektar Rebfläche in den Einzellagen Sonnenberg (Untereisenheim), sowie Fürstenberg und Lump (Escherndorf). Rund 70% davon sind Steillagen. Es werden die Weißweinsorten Silvaner, Müller-Thurgau, Weißburgunder, Riesling und Bacchus, sowie der Rotweinsorte Schwarzriesling bestockt, die aber als Rosé ausgebaut wird.

Das Weingut fühlt sich dem nichtinvasiven Grundsatz verpflichtet, „dass Qualität im Weinberg wächst“. Durch selektive Handlese gelangt nur reifes und gesundes Traubengut in die Verarbeitung. Die Kellerarbeiten erfolgen auf schonende Art und Weise. Auf Praktiken wie Zusatz von Aromahefen oder Süßreserve, sowie Anreicherung und Entsäuerung wird bewusst verzichtet. Die Weine werden durchgegoren mit langem Kontakt auf der Feinhefe ausgebaut und reifen vor der Vermarktung im Keller. Die weingutseigene Bezeichnung „Schäffer trocken“ bedeutet einen Restzucker unter 2 g/l. Es werden auch Edelbrände und Weinessig erzeugt. Bei Raritätenproben dürfen außergewöhnliche Jahrgänge zweimal jährlich verkostet werden. Das Weingut ist Mitglied des VDP und bei Slow Food.
Weingut Egon Schäffer Region: Deutschland Franken Maindreieck
Eines der besten Weingüter des Landes
Wein‑Plus Mitglied
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