Das Weingut liegt in der Stadt Iphofen (Bereich Steigerwald / Schwanberger Land) im deutschen Anbaugebiet
Franken. Bereits im 18. Jahrhundert bewirtschafteten Vorfahren Reben und bauten Weine aus. Der traditionelle Familienbetrieb wird in fünfter Generation von Irmgard und Werner Emmerich geführt. Die sechste Generation mit Silvia, Milan, Heike sowie Martin steht sozusagen in den Startlöchern. Ein neues Weingut mit Gästezimmern wurde am südlichen Rand von Iphofen im Jahr 2000 eröffnet. Gemäß dem Betriebsmotto sollen die Lagenvielfalt mit dem jeweiligen
Mikroklima, die
Rebsortentypizität und die individuelle Prägung jeden
Jahrgangs in den Weinen reflektieren.
Die Weinberge umfassen rund. neun Hektar Rebfläche in den Einzellagen Hohenbühl (Seinsheim), sowie
Julius-Echter-Berg,
Kalb und
Kronsberg (Iphofen). Sie sind mit den Weißweinsorten Silvaner (mit z. T. über 100-jährigen
wurzelechten Reben am Hohenbühl, die zu ältesten in Franken zählen), Scheurebe, Riesling, Müller Thurgau, Bacchus und Kerner sowie den Rotweinsorten Domina, Merlot und Portugieser bestockt. Ein umweltschonender,
nachhaltiger Weinbau in Verbindung mit traditioneller Weinbereitung erfolgt unter dem Motto „Altbewährtes bewahren und moderne Technik sinnvoll einsetzen“.
Zu den Premiumeinen zählen Silvaner von uralten (100-jährigen) Reben, verschiedene Rieslinge und trockene Scheureben. In geeigneten Jahren werden auch
Beerenauslesen gekeltert. Es werden auch Winzersekte, Perlweine, Traubensaft und Edelbrände (Weinhefe, Trester, Obst, Zwetschge) produziert. Als Besonderheit können Rebstöcke geleast werden (
Rebstock-Patenschaft). Das Weingut ist Mitglied der Vereinigung Fränkisches Gewächs.
