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Weingut Weine Impressionen 5
Weingut Faber-Köchl, Die Winzerinnen
Das Weingut liegt in der Gemeinde Eibesthal bei Mistelbach im Nordosten des Weinviertels (Niederösterreich). Der Betrieb wird nach Ausbildung zur Weinbau- und Kellermeisterin seit 1998 von der Querein...
Name: Weingut Faber-Köchl, Die Winzerinnen
Gründungsjahr: 1999
Adresse: Addresse 2130 Eibesthal, Österreich
Anbaugebiet: Niederösterreich
Bereich: Weinviertel
Anbaufläche: 10 ha
Inhaber: Maria Faber-Köchl
Kellermeister: Anna Faber
Önologe: Anna Faber
Telefon: Telefon
Öffnungszeit:
Gegen telefonische Voranmeldung jederzeit möglich: +43 664 18 58 173.
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Verkostete Weine

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Die Weine halten konstant hohes Niveau und gehören in der Regel zu den besten ihrer jeweiligen Kategorie im Gebiet. Schwächen gibt es kaum, können in problematischen Jahrgängen jedoch vorkommen. Diese müssen in guten Jahren mit besonders überzeugenden Sortimenten ausgeglichen werden, damit ein Betrieb den Status halten kann. In aller Regel kann man hier blind kaufen.
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0.75 L
2016 Pinot Noir trocken
16,90 €
86 WP - Sehr gut
Beschreibung: Herber, etwas tabakig-holziger und leicht aschiger Duft nach roten und ein wenig schwarzen Beeren mi...
0.75 L
2016 Zweigelt-Blaufränkisch trocken "Quercus"
16,50 €
86 WP - Sehr gut
Beschreibung: Herber, leicht gedeckter und erdiger Duft nach überwiegend dunklen Beeren mit einem Hauch Kirschen u...
0.75 L
2015 trocken "Köchl-Verzeichnis Exklusiv Rot"
39,00 €
89 WP - Sehr gut
Beschreibung: Erdiger und etwas nussiger, auch eine Spur getrocknet-vegetabiler Duft mit herben, eher dunklen Beer...
0.75 L
2017 trocken "Köchl-Verzeichnis Exklusiv Weiss"
39,00 €
90 WP - Hervorragend
Beschreibung: Helles, ganz leicht trübes Gelb. Fester und herber, hefiger und deutlich grün-vegetabiler Duft mit v...
0.75 L
2018 Grüner Veltliner trocken "Summerwine"
7,90 €
82 WP - Gut
Beschreibung: Jugendliche, hellfruchtige Nase mit floralen und pflanzlichen Noten. Schlanke Frucht, deutlich pflan...
0.75 L
2018 Weinviertel DAC Grüner Veltliner trocken Klassik
9,90 €
85 WP - Sehr gut
Beschreibung: Etwas kräuterig-pflanzlicher und ganz leicht erdiger bis mineralischer Duft mit gelbfruchtigen Noten...

Das Weingut liegt in der Gemeinde Eibesthal bei Mistelbach im Nordosten des Weinviertels (Niederösterreich). Der Betrieb wird nach Ausbildung zur Weinbau- und Kellermeisterin seit 1998 von der Quereinsteigerin Maria Faber-Köchl geführt. Als Önologin ist Tochter Anna Faber verantwortlich. Im Jahre 2009 wurde ein neuer Keller in Betrieb genommen. Die Weingärten liegen in den Rieden Saazen, Pannau, Heid, Steinhübel und Sauberg in einer Art Kessellage. Sie umfassen zehn Hektar Rebfläche, die mit den Weißweinsorten Grüner Veltliner (40%), Riesling, Pinot Blanc, Roter Traminer, sowie mit den Rotweinsorten Zweigelt, Blaufränkisch, Merlot und Pinot Noir bestockt sind. Es wird zertifizierter Biologischer Weinbau praktiziert. Dazu zählen unter anderem Begrünung, Ausbringung von Kompost sowie gänzlicher Verzicht auf Kunstdünger, Herbizide und Insektizide.

Faber-Köchl - Weingutsgebäude

Durch selektive Handlese in mehreren Durchgängen gelangt nur reifes und gesundes Traubengut zur schonenden Verarbeitung. Im Keller gilt die nichtinvasive Devise: „so wenig wie möglich und so viel wie nötig“. Die Weine werden je nach Weintyp in Edelstahl oder Barrique ausgebaut. Durch Verzicht auf tierische Schönungsmittel handelt es sich prinzipiell um vegane Weine. Die Produktpalette umfasst leichte Sommerweine bis Lagenweine. Zu den Premiumweinen zählen Weinviertel DAC Reserve (Grüner Veltliner) und Köchl Verzeichnis Exklusiv Weiß und Rot. Die nach den Mozart-Werken benannten Cuvées „Köchl Verzeichnis 508 - Auf das Wohl aller Freunde“ (Riesling, Weißburgunder, GV) und „Köchl Verzeichnis 507 – Heiterkeit und leichtes Blut“ (Zweigelt, Merlot) stellen das Alleinstellungsmerkmal des Weinguts dar. Jährlich werden rund 50.000 Flaschen Wein erzeugt, die z. T. nach Deutschland, Zypern, Tschechien und Japan exportiert werden. Weitere Produkte sind der Weinbrand „Robinie“, der Tresterbrand „Quercus“ und handgefertigte Pralinen in Kooperation mit Zart.Pralinen Staatz.

Weingut Faber-Köchl, Die Winzerinnen Region: Niederösterreich Weinviertel Österreich
Eines der besten Weingüter der Region
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