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Weingut Faber-Köchl, Die Winzerinnen
Das Weingut liegt in der Gemeinde Eibesthal bei Mistelbach im Nordosten des Weinviertels (Niederösterreich). Der Betrieb wird nach Ausbildung zur Weinbau- und Kellermeisterin seit 1998 von der Querein...
Name: Weingut Faber-Köchl, Die Winzerinnen
Gründungsjahr: 1999
Adresse: Addresse 2130 Eibesthal, Österreich
Anbaugebiet: Niederösterreich
Bereich: Weinviertel
Anbaufläche: 10 ha
Inhaber: Maria Faber-Köchl
Kellermeister: Anna Faber
Önologe: Anna Faber
Telefon: Telefon
Öffnungszeit:
Gegen telefonische Voranmeldung jederzeit möglich: +43 664 18 58 173.
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Verkostete Weine

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Die Weine halten konstant hohes Niveau und gehören in der Regel zu den besten ihrer jeweiligen Kategorie im Gebiet. Schwächen gibt es kaum, können in problematischen Jahrgängen jedoch vorkommen. Diese müssen in guten Jahren mit besonders überzeugenden Sortimenten ausgeglichen werden, damit ein Betrieb den Status halten kann. In aller Regel kann man hier blind kaufen.
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0.75 L
2018 Roter Traminer trocken
14,50 €
87 WP - Sehr gut
Beschreibung: Klarer, floraler und leicht pflanzlicher Duft mit eher hellen gelbfruchtigen Noten. Reife, leicht wa...
0.75 L
2018 Pinot Blanc trocken
11,20 €
87 WP - Sehr gut
Beschreibung: Kühle, etwas pflanzliche bis kräuterige Nase mit hellen gelbfruchtigen ein wenig mineralischen und f...
0.75 L
2019 trocken "Rosé"
11,90 €
83 WP - Gut
Beschreibung: Pflanzlicher Duft mit floralen und rotbeerigen Noten. Schlanke, leicht süßliche Frucht mit gewissem...
0.5 L
2017 Grüner Veltliner trocken "Anna & Gabriel"
18,00 €
89 WP - Sehr gut
Beschreibung: Leicht trübes, helles Goldgelb. Recht fester, nussiger und deutlich hefiger Duft mit gelbfruchtigen...
0.75 L
2018 Weinviertel DAC Grüner Veltliner Reserve trocken
20,60 €
87 WP - Sehr gut
Beschreibung: Herber, ein wenig rauchig-holzwürziger und leicht vegetabiler Duft mit gelbfruchtigen Aromen, einer...
0.75 L
2018 trocken "Köchl-Verzeichnis 508"
13,10 €
88 WP - Sehr gut
Beschreibung: Etwas angetrocknet-pflanzlicher und leicht hefiger Duft nach Zitrusfrüchten mit Kern- und Steinobstn...

Das Weingut liegt in der Gemeinde Eibesthal bei Mistelbach im Nordosten des Weinviertels (Niederösterreich). Der Betrieb wird nach Ausbildung zur Weinbau- und Kellermeisterin seit 1998 von der Quereinsteigerin Maria Faber-Köchl geführt. Als Önologin ist Tochter Anna Faber verantwortlich. Im Jahre 2009 wurde ein neuer Keller in Betrieb genommen. Die Weingärten liegen in den Rieden Saazen, Pannau, Heid, Steinhübel und Sauberg in einer Art Kessellage. Sie umfassen zehn Hektar Rebfläche, die mit den Weißweinsorten Grüner Veltliner (40%), Riesling, Pinot Blanc, Roter Traminer, sowie mit den Rotweinsorten Zweigelt, Blaufränkisch, Merlot und Pinot Noir bestockt sind. Es wird zertifizierter Biologischer Weinbau praktiziert. Dazu zählen unter anderem Begrünung, Ausbringung von Kompost sowie gänzlicher Verzicht auf Kunstdünger, Herbizide und Insektizide.

Faber-Köchl - Weingutsgebäude

Durch selektive Handlese in mehreren Durchgängen gelangt nur reifes und gesundes Traubengut zur schonenden Verarbeitung. Im Keller gilt die nichtinvasive Devise: „so wenig wie möglich und so viel wie nötig“. Die Weine werden je nach Weintyp in Edelstahl oder Barrique ausgebaut. Durch Verzicht auf tierische Schönungsmittel handelt es sich prinzipiell um vegane Weine. Die Produktpalette umfasst leichte Sommerweine bis Lagenweine. Zu den Premiumweinen zählen Weinviertel DAC Reserve (Grüner Veltliner) und Köchl Verzeichnis Exklusiv Weiß und Rot. Die nach den Mozart-Werken benannten Cuvées „Köchl Verzeichnis 508 - Auf das Wohl aller Freunde“ (Riesling, Weißburgunder, GV) und „Köchl Verzeichnis 507 – Heiterkeit und leichtes Blut“ (Zweigelt, Merlot) stellen das Alleinstellungsmerkmal des Weinguts dar. Jährlich werden rund 50.000 Flaschen Wein erzeugt, die z. T. nach Deutschland, Zypern, Tschechien und Japan exportiert werden. Weitere Produkte sind der Weinbrand „Robinie“, der Tresterbrand „Quercus“ und handgefertigte Pralinen in Kooperation mit Zart.Pralinen Staatz.

Weingut Faber-Köchl, Die Winzerinnen Region: Niederösterreich Weinviertel Österreich
Eines der besten Weingüter der Region
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