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Weingut Weine
Das Weingut liegt in der Gemeinde Sooß im niederösterreichischen Weinbaugebiet Thermenregion. Es ist bereits seit 1662 in Besitz der Familie, die zu den Rotwein-Pionieren der Region zählt. Heute wird...
Name: Weingut Fischer
Anbaugebiet: Niederösterreich
Bereich: Thermenregion
Anbaufläche: 17 ha
Inhaber: Christian Fischer
Verwalter: Christian Fischer
Geschäftsführer: Christian Fischer
Kellermeister: Christian Fischer
Öffnungszeit:
Das Weingut Fischer, eines der sogenannten Urhäuser von Sooß, ist seit 1662 in Familienbesitz. Schon vor mehr als 100 Jahren traf man sich hier zum Heurigen. Seit dieser Zeit wurde die Weinbaufläche kontinuierlich erweitert, derzeit 18 ha, der Rotweinanteil liegt bei 85 %.
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Die Weine halten konstant hohes Niveau und gehören in der Regel zu den besten ihrer jeweiligen Kategorie im Gebiet. Schwächen gibt es kaum, können in problematischen Jahrgängen jedoch vorkommen. Diese müssen in guten Jahren mit besonders überzeugenden Sortimenten ausgeglichen werden, damit ein Betrieb den Status halten kann. In aller Regel kann man hier blind kaufen.
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0.75 L
2015 Thermenregion Rotgipfler trocken, Premium
Beschreibung: Klarer, herber, etwas pflanzlicher und leicht floraler Duft mit hellen gelbfruchtigen und zart erdig...
0.75 L
2017 Thermenregion Spätrot-Rotgipfler, Classic
Beschreibung: Zurückhaltende, pflanzliche Nase mit ein wenig floralen Noten und hellen gelbfruchtigen Spuren. Schl...
0.75 L
2015 Thermenregion Pinot Noir trocken, Premium Edition
Beschreibung: Etwas tabakiger, nussig-holziger und deutlich gewürziger Duft nach roten und schwarzen Beeren mit ei...
0.75 L
2016 Thermenregion Pinot Noir trocken, Classic Edition
Beschreibung: Nussiger, erdiger und getrocknet-pflanzlicher Duft nach roten und ein wenig schwarzen Beeren mit lei...
0.75 L
2014 Thermenregion Gradenthal trocken, Premium Edition
Beschreibung: Klarer, recht geschliffener Duft nach reifen roten und schwarzen Beeren mit zart gewürzigen, kräuter...
0.75 L
2010 Thermenregion Pinot Noir trocken, Premium
Beschreibung: Schon entwickelte, etwas altholzige und gewürzige Nase mit rotbeerigen Aromen, einer Spur schwarzer...
Das Weingut liegt in der Gemeinde Sooß im niederösterreichischen Weinbaugebiet Thermenregion. Es ist bereits seit 1662 in Besitz der Familie, die zu den Rotwein-Pionieren der Region zählt. Heute wird es von Christian Fischer und seiner Frau Veronika geführt. Angeschlossen ist ein Heuriger. Die Weingärten umfassen 17 Hektar Rebfläche an den südöstlichen Hängen des Sooßer Lindkogels. Sie sind zu 85% mit den Rotweinsorten Zweigelt, Blauer Portugieser, Blauburgunder; Cabernet Sauvignon und Merlot, der Rest mit den Weißweinsorten Weißburgunder, Riesling, Grüner Veltliner und Chardonnay bestockt. Zu den Premium-Weinen zählen die Rotwein-Cuvées „Gradenthal“ (Zweigelt, Merlot, Cabernet Sauvignon, reift 15 Monate in zu 70% neuen Barriques) und „Cabernet-Merlot“ (reift 18 Monate in zu 100% neuen Barriques), sowie Pinot Noir Reserve und Zweigelt Fasangarten. Jährlich werden rund 100.000 Flaschen Wein produziert. Es werden auch Edelbrände erzeugt. Gemeinsam mit dem Weingut Karl Alphart (Traiskirchen) wird der Winzersekt „Pinot & Pinot brut de brut“ produziert (Weißburgunder von Alphart, Pinot Noir von Fischer). Das Weingut ist Mitglied bei der Winzervereinigung Thermenwinzer.
Weingut Fischer Region: Niederösterreich Thermenregion Österreich
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