Das Weingut liegt in der Gemeinde Rümmelsheim im deutschen Anbaugebiet Nahe. Es wird von Georg und Margit Forster geführt. Die Weinbereitung liegt schon seit dem Jahre 2013 in den Händen von Sohn Johannes Forster, der Praxiserfahrungen bei renommierten Weingütern an der Nahe, in Rheinhessen und in Südafrika bei Buitenverwachting sammelte. Die Weinberge umfassen 22 Hektar Rebfläche in den Einzellagen Steinköpfchen (Rümmelsheim), Jungbrunnen, Nixenberg und Trollberg (Dorsheim), Vogelsang (Laubenheim), sowie Hölle, Johannisberg, Rothenberg Schlossberg (Burg Layen). Sie sind mit den Weißweinsorten Riesling, Grauburgunder (Pinot Gris), Weißburgunder (Pinot Blanc), Scheurebe, Rivaner (Müller-Thurgau) und Solaris, sowie mit den Rotweinsorten Spätburgunder (Pinot Noir), Regent, Frühburgunder und Dornfelder bestockt.
Es wird bereits seit dem Jahre 1994 Biologischer Weinbau nach kontrollierten und zertifizierten Regeln des Bio-Verbandes ECOVIN praktiziert. Dazu zählen unter anderem Insektenhotels und Nistkästen in den Weinbergen zwecks Förderung der Biodiversität (Artenvielfalt) sowie Begrünung. Zwischen den Rebzeilen wachsen wilder Knoblauch, Kamille, wilde Möhren und vieles mehr. Besonderes Augenmerk liegt auf der Vitalität der Weinbergsböden, damit ist die Grundlage für vitale, gesunde Reben gelegt und eine gute Voraussetzung für gesunde Trauben gegeben. Die Produkpalette ist in die Linien Naheweine (Rebsortenweine), Erdenweine (aus unterschiedlichen Böden mit Kies, roter Schiefer und Quarzit) und Lagenweine (aus Parzellen bester Lagen) gegeliedert. Die Premiumweine des Hauses sind Riesling vom Kies, Riesling vom roten Schiefer und Grauburgunder Réserve. Es wird auch Traubensaft, Perlwein, flaschenvergorener Sekt und Balsamico-Essig produziert.
