2016 Zöbing trocken Cuvée Zöbinger Alte Reben, Niederösterreich, Österreich

Etwas florale und pflanzliche Nase mit hellen gelbfruchtigen Noten, noch hefigen Anklängen, etwas Kräutern und deutlicher Mineralik im Hintergrund. Geradlinige, feinsaftige, zart schmelzige Frucht mit kräuterig-vegetabilen und angedeutet pfeffrigen Noten, sehr feine, lebendige Säure, gute Nachhaltigkeit, melonige und noch ein wenig hefige Töne, etwas Wärme, getreidige Spuren, gewinnt mit Luft noch an Saft und Biss, hat Finessen, noch jung, aber schon jetzt ziemlich animierend, sehr guter Abgang mit Hauch Speck, viel Salz und nussigen Spuren.

Trinkempfehlung: Ende 2017 bis 2021+. Was unsere Bewertungen bedeuten