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Weingut Weine Impressionen 1
Weingut Friedhelm Rinklin
Das Weingut liegt in der Gemeinde Eichstetten (Bereich Kaiserstuhl) im deutschen Anbaugebiet Baden. Es wird von Friedhelm Rinklin geführt. Sein Vater stellte bereits im Jahre 1955 den gesamten Betrieb...
Name: Weingut Friedhelm Rinklin
Adresse: Addresse 79356 Eichstetten, Deutschland
Anbaugebiet: Baden
Bereich: Kaiserstuhl
Anbaufläche: 6 ha
Inhaber: Friedhelm Rinklin
Kellermeister: Friedhelm Rinklin
Telefon: Telefon
Fax: Fax
Website: www.rinklin.de
Social Media:
Verbände: Bioland
Öffnungszeit:
Weinproben und Weinbergsführungen nach Absprache. Gemütliche Ferienwohnungen in Holz- und Lehmbauweise
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Die Weine halten konstant hohes Niveau und gehören in der Regel zu den besten ihrer jeweiligen Kategorie im Gebiet. Schwächen gibt es kaum, können in problematischen Jahrgängen jedoch vorkommen. Diese müssen in guten Jahren mit besonders überzeugenden Sortimenten ausgeglichen werden, damit ein Betrieb den Status halten kann. In aller Regel kann man hier blind kaufen.
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0.75 L
2016 Muskateller Brut
82 WP - Gut
Beschreibung: Etwas hefige, hell-florale und pflanzliche Nase mit zitronigen gelbfruchtigen Noten. Sehr schlanke,...
0.75 L
2015 Brut Pinot Rosé
87 WP - Sehr gut
Beschreibung: Zart süßlicher, etwas nussig-hefiger Duft nach teils eingemachten roten Beeren mit floralen Nuancen....
0.75 L
2016 Rivaner Brut
82 WP - Gut
Beschreibung: Etwas hefiger und pflanzlicher Duft nach gelben Früchten mit zart getrocknet-floralen Aromen. Schlan...
0.75 L
2016 Sauvignon Blanc trocken
82 WP - Gut
Beschreibung: Deutlich vegetabile Nase mit Zitrusnoten und grünfruchtigen Anklängen. Verhaltene, süßliche Frucht,...
0.75 L
2015 Regent trocken
84 WP - Gut
Beschreibung: Klare, etwas säuerliche schwarzbeerige Nase mit Zitrusnoten und frischen grün-pflanzlichen Aromen. g...
0.75 L
2016 Muskateller trocken
81 WP - Gut
Beschreibung: Deutlich pflanzliche und etwas florale Nase mit verhaltenen gelb- und grünfruchtigen Noten. Schlanke...
Das Weingut liegt in der Gemeinde Eichstetten (Bereich Kaiserstuhl) im deutschen Anbaugebiet Baden. Es wird von Friedhelm Rinklin geführt. Sein Vater stellte bereits im Jahre 1955 den gesamten Betrieb auf Bewirtschaftung nach den DEMETER-Richtlinien und 1971 auf biologisch-ökologischen Anbau um. Er war auch maßgeblich an der Gründung des Bioland-Verbandes beteiligt. Die Weinberge umfassen sechs Hektar Rebflächen in zum Beispiel der Einzellage Herrenbuck (Eichstetten). Sie sind mit den Weißweinsorten Müller-Thurgau, Grauburgunder, Weißburgunder, Muskateller, Riesling und Sauvignon Blanc, sowie den Rotweinsorten Spätburgunder und Regent bestockt. Die Bewirtschaftung erfolgt gemäß Biologischem Pflanzenschutz mit Verzicht auf chemische Fungizide, organischer Düngung ohne Verwendung von wasserlöslichen Stoffen. Zur Unterstützung werden die Reben mit Kräuterauszügen, Gesteinsmehlen, Schwefel und restriktiv mit Kupfer behandelt.

Die Ernte wird je nach Weintyp auf 40 bis 70 hl/ha reduziert. Während der gesamten Weinbereitung wird darauf geachtet, dass die Individualität der Sorten, der Jahrgänge und der Lagen im höchsten Maße erhalten bleibt. Die meisten Trauben werden mittels Ganztraubenpressung verarbeitet. Die Vergärung erfolgt oft spontan mit den weineigenen Hefen. Mit dem Ziel der Erhaltung von Aroma- und Geschmacksstoffen wird auf jegliche klärende Behandlungen verzichtet. Die Weine blieben lange auf der Hefe. Auf die offizielle amtliche Qualitätsweinprüfung wird verzichtet. Es werden auch Tafeltrauben erzeugt.
Weingut Friedhelm Rinklin Region: Deutschland Baden Kaiserstuhl
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