2005 Chardonnay, Pfalz, Deutschland

Deutlich holzwürziger, etwas karamelliger und nussiger Duft nach angetrockneten Äpfeln, etwas Kokosnuss, Koriander sowie ein wenig weißem und grünem Gemüse. Im Mund wieder merkliches Holz mit nussigen Tönen, melonige und apfelige Frucht, Koriandernoten, feine, dem Wein trotz des präsenten Holzes Leben gebende Säure, am Gaumen auch gemüsige Töne, gute Substanz und Nachhaltigkeit, relativ feste Struktur, leicht trocknende Tannine, mittlere Tiefe, sehr guter Abgang. Noch ist das Holz nicht ideal integriert, aber der Wein hat noch Zeit. Nicht ganz sichere Prognose.

Trinkempfehlung: 2009-2012? Was unsere Bewertungen bedeuten