2011 Großwallstadt Lützeltaler Berg Silvaner Kabinett trocken MG, Carus, Franken, Deutschland

Etwas gereifte, buttrige, erdige und nussige bis leicht holzige Nase mit ruhigen gelbfruchtigen Aromen sowie vegetabilen und zart gewürzigen Noten. Weich, ruhig und wieder buttrig im Mund, nussig-holzige Aromen, etwas Hefe und erdige Töne, leicht vegetabil am Gaumen, ein wenig Gerbstoff, mittlere Kraft, gute Substanz und gewisse Nachhaltigkeit, nur fehlt es ein wenig an Spannung und Finesse für höhere Weihen, im Hintergrund mineralische Töne, guter bis sehr guter Abgang. Hat mit dem, was man sich unter einem Kabinett vorstellt, nicht das Geringste zu tun.

Trinkempfehlung: Bis 2016+. Was unsere Bewertungen bedeuten