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Weingut Weine Dateien 4

2012 Süd-Steiermark Ratsch Sauvignon Blanc trocken STK, Steiermark, Österreich

Eher herber, feiner, deutlich vegetabiler Duft mit kräuterig-grasigen Noten, zurückhaltenden gelb- und grünfruchtigen Aromen sowie gewisser Mineralik im Hintergrund. Reife, recht saftige und etwas nussig-würzige Frucht im Mund, noch leicht hefige Anklänge, sehr feine Säure und ein wenig Gerbstoff, recht dicht und nachhaltig am Gaumen, gewisser Schmelz und gute Substanz, kompakter Bau, im Hintergrund mineralisch, kräuterig-pflanzliche Aromen, etwas Olivenöl, sehr guter, wieder etwas nussiger und auch erdiger Abgang. Hat noch einmal zugelegt.

Trinkempfehlung: Mitte 2015 bis 2018+. Was unsere Bewertungen bedeuten

Zuletzt bewertet: 13. Januar 2015
Preis: 13.50 € Find+Buy
Weinart: Weißwein
Inhalt: 0.75 l
Alkoholgehalt: 13%
Klassifikation: Qualitätswein
Süßegrad: trocken
Flaschenverschluss: Schraubverschluss
Ausbau: großes Eichenfass
Rebsorte: Sauvignon Blanc
Lot-/Prüfnummer: LN5919/14
Bewertung: sehr gut (88 WP)
Zuletzt bewertet: 16. Mai 2014
Trinkempfehlung: Bis 2016.
Beschreibung: Einen Hauch pfeffriger und kräuteriger Duft nach grünem Spargel mit verhaltenen gelbfruchtigen Aromen und erdiger Mineralik. Recht herbe Frucht im Mund, feine vegetabile und auch ein wenig nussig-altholzig wirkende Aromen, etwas erdig bis mineralisch am Gaumen, ein Hauch feinen Olivenöls, feine Säure, gute Substanz und Nachhaltigkeit, harmonisch, wiederum einen Hauch pfeffrig, sehr guter Abgang mit feiner Würze und zartem Schmelz.

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Synonym für die Rebsorte Sauvignon Blanc; siehe dort.

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