2013 Südtirol / Alto Adige DOC Pas Dosé Haderburg (Deg.:06/2017), Südtirol/Alto Adige, Italien

Kühler, deutlich hefiger, etwas nussiger und getrocknet-floraler Duft mit gelbfruchtigen Noten und Brioche. Klare, geschliffene, kühle und feinsaftige Frucht mit pflanzlichen bis kräuterigen und deutlich hefigen Aromen, sehr feines, eher moderates Mousseux, etwas Biss, nachhaltig und recht straff am Gaumen helle nussige Anklänge, ein wenig Kräuter, im Hintergrund mineralische Nuancen, sehr klassischer Stil, völlig trocken, ausgesprochen animierend, sehr guter, kühler, feinsaftiger Abgang. Eine Freude.

Trinkempfehlung: Bis 2020. Was unsere Bewertungen bedeuten