2007 Iphofen Julius-Echter-Berg Silvaner Spätlese trocken -S-, Franken, Deutschland

Goldfarben. Ruhiger, dabei ziemlich würziger, herber Duft mit ruhigen getrocknet-gelbfruchtigen Aromen, vegetabilen Tönen und deutlicher, erdiger Mineralik. Gereifte, feinsaftige, wieder teils angetrocknet wirkende Frucht mit Kandisnoten, einer Spur Tabak und erdiger Mineralik, zart süßlicher Schmelz, sehr feine Säure, recht dicht und nachhaltig am Gaumen, eine Spur dunklen Honigs, gewürzige Aromen, harmonisch, etwas karamellig, sehr guter, würziger und wieder zart süßlicher Abgang mit Kandisnoten, Pfeffer und einer Spur Wachs. Hat im Vergleich zu seiner Jugend klar gewonnen, sollte jetzt aber langsam getrunken werden.

Trinkempfehlung: Trinken. Was unsere Bewertungen bedeuten