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Weingut Heiner Sauer

Deutschland Pfalz Südliche Weinstraße

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Weingut Heiner Sauer
Das Weingut liegt in der Gemeinde Böchingen (Bereich Südliche Weinstraße) im deutschen Anbaugebiet Pfalz. Nur 25 Kilometer südlich befindet sich die französische Grenze. In der derzeitigen Form besteh...
Name: Weingut Heiner Sauer
Adresse: Addresse 76833 Böchingen, Deutschland
Anbaugebiet: Pfalz
Anbaufläche: 20 ha
Inhaber: Heiner Sauer
Kellermeister: Heiner Sauer
Telefon: Telefon
Fax: Fax
Verbände: Bioland
Öffnungszeit:
Weinprobe nach Vereinbarung. Jahrgangspräsentation im April/Mai
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0.75 L
2008 Nußdorf Kaiserberg Spätburgunder trocken
17,50 €
86 WP - Sehr gut
Beschreibung: Ganz leicht floraler und vegetabil-würziger Duft nach roten Beeren und ein wenig Cassis mit einer Sp...
0.75 L
2009 Nußdorf Kaiserberg Spätburgunder trocken
17,50 €
80 WP - Gut
Beschreibung: Vegetabile bis leicht krautige und ein wenig schärfende Nase mit schwarzbeerigen Noten, deutlich erd...
0.75 L
2012 Nußdorf Herrenberg Grauburgunder Spätlese trocken
9,50 €
86 WP - Sehr gut
Beschreibung: Vegetabiler und nussiger, auch etwas an Marzipan erinnernder Duft nach gelben Früchten mit gewürzige...
0.75 L
2012 Grauburgunder Kabinett trocken
6,80 €
83 WP - Gut
Beschreibung: Etwas hefiger und leicht käsiger Duft nach gelben Früchten mit vegetabilen und nussigen Tönen. Im Mu...
0.75 L
2012 Sauvignon Blanc trocken
14,50 €
86 WP - Sehr gut
Beschreibung: Kräuterig-grasiger und leicht mineralischer Zitrusduft mit Apfel- und Pfirsichnoten. Klare, geschlif...
0.75 L
2012 Sauvignon Blanc trocken
8,80 €
84 WP - Gut
Beschreibung: Zitrus-Steinobstduft mit pflanzlicher Würze und einer Spur Holunder. Klare, nicht ganz trockene Fruc...
Das Weingut liegt in der Gemeinde Böchingen (Bereich Südliche Weinstraße) im deutschen Anbaugebiet Pfalz. Nur 25 Kilometer südlich befindet sich die französische Grenze. In der derzeitigen Form besteht der Betrieb seit dem Jahre 1987. Die Weinberge umfassen 18 Hektar Rebfläche in den Einzellagen Biengarten (Frankweil), Herrenberg (Nußdorf), Hölle (Gleisweiler), Münzberg (Godramstein), Rosenkranz (Böchingen) und Schäwer (Burrweiler). Sie sind mit den Weißweinsorten Riesling, Weißburgunder, Gewürztraminer, Chardonnay, Grauburgunder, Müller-Thurgau, Kerner, Heroldrebe und Sauvignon Blanc, sowie den Rotweinsorten St. Laurent, Portugieser, Spätburgunder und Merlot bestockt. Es wird konsequent Biologischer Weinbau nach den Richtlinien des Verbandes Bioland praktiziert. Das Weingut ist auch Gründungsmitglied des „Clubs Europäischer Bio-Weingüter“.

Als wichtiges Instrument bei der Bodenbewirtschaftung wird die Pflege einer üppigen und vielfältigen Begrünung angesehen. Durch selektive Lese erfolgt mit dem Ziel gesunden, vollreifen Traubengutes als Voraussetzung für qualitativ hochwertige Weine. Die Rotweine vergären in Edelstahltanks und reifen anschließend in alten Eichenfässern, bzw. die Spitzenqualitäten in neuen Barriques. Es werden auch Edelbrände und flaschenvergorene Sekte produziert. Im Jahre 1998 gründete Heiner Sauer als Geschäftsführer und Teilhaber im spanischen Bereich Utiel-Requena westlich von Valencia das Weingut Bodegas Palmera.
Weingut Heiner Sauer Region: Deutschland Pfalz Südliche Weinstraße
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