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Weingut Heinrich Spindler
Das traditionsreiche Weingut liegt in der Gemeinde Forst (Bereich Mittelhaardt-Deutsche Weinstraße) im deutschen Anbaugebiet Pfalz. Es ist bereits seit dem Jahre 1620 in Familienbesitz und zählt damit...
Name: Weingut Heinrich Spindler
Adresse: Addresse 67147 Forst, Deutschland
Anbaugebiet: Pfalz
Anbaufläche: 20 ha
Inhaber: Markus und Hans Spindler
Verwalter: Berthold Klöckner
Geschäftsführer: Markus Spindler
Kellermeister: Berthold Klöckner
Önologe: Markus Spindler u. Berthold Klöckner
Telefon: Telefon
Fax: Fax
Öffnungszeit:
Weinverkauf: Mo-Fr 9:00-18:00 Uhr, Sa 9:00-16:00 Uhr. Außerdem im Gutsausschank Di-Sa 11:30-21:30 warme Küche.
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Die Weine halten konstant hohes Niveau und gehören in der Regel zu den besten ihrer jeweiligen Kategorie im Gebiet. Schwächen gibt es kaum, können in problematischen Jahrgängen jedoch vorkommen. Diese müssen in guten Jahren mit besonders überzeugenden Sortimenten ausgeglichen werden, damit ein Betrieb den Status halten kann. In aller Regel kann man hier blind kaufen.
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0.5 L
2015 Forst Elster Riesling Auslese
18,00 €
91 WP - Hervorragend
Beschreibung: Fester, etwas pflanzlicher bis kräuteriger Duft nach teils kandierten Zitrusfrüchten und Steinobst m...
0.375 L
2015 Forst Ungeheuer Riesling Beerenauslese
40,00 €
92 WP - Hervorragend
Beschreibung: Feste, eher kühle, kräuterig-pflanzliche Nase nach kandierten Zitrusfrüchten und hellem Steinobst mi...
Lieblingswein der Redaktion
0.5 L
2015 Forst Ungeheuer Riesling Auslese
24,00 €
92 WP - Hervorragend
Beschreibung: Fester und recht tiefer, mineralischer, kräuteriger und einen Hauch tabakiger Duft nach teils eingem...
0.75 L
2016 Forst Jesuitengarten Riesling trocken Grosse Lage
26,00 €
91 WP - Hervorragend
Beschreibung: Zart hefiger, getrocknet-floraler und kräuteriger Duft nach reifen Zitrusfrüchten und etwas Steinobs...
0.75 L
2016 Forst Ungeheuer Riesling trocken Grosse Lage
17,50 €
88 WP - Sehr gut
Beschreibung: Eher herber, zart hefig-würziger, auch ein wenig kräuteriger Duft mit hellen gelbfruchtigen Aromen,...
0.75 L
2016 Forst Kirchenstück Riesling trocken Grosse Lage
28,00 €
89 WP - Sehr gut
Beschreibung: Kühle, zart pflanzliche bis kräuterige Zitrus-Steinobstnase mit ein wenig Apfel und recht deutlich f...
Das traditionsreiche Weingut liegt in der Gemeinde Forst (Bereich Mittelhaardt-Deutsche Weinstraße) im deutschen Anbaugebiet Pfalz. Es ist bereits seit dem Jahre 1620 in Familienbesitz und zählt damit zu den ältesten Weingütern Deutschlands. Heute wird es in 11. Generation von Markus Spindler geführt. Angeschlossen ist ein ganzjährig geöffneter Gutsausschank, wo heimische Gerichte und eigene Weine angeboten werden. Die Weinberge umfassen 20 Hektar Rebfläche in den Einzellagen Elster, Freundstück, Jesuitengarten, Kirchenstück, Musenhang, Pechstein, Stift und Ungeheuer (Forst), Herrgottsacker (Deidesheim), sowie Nußbien und Reiterpfad (Ruppertsberg). Sie sind mit zu 85% mit dem Riesling, sowie den Sorten Weißburgunder, Grauburgunder, Sauvignon Blanc und Spätburgunder bestockt. Seit dem Jahrgang 2015 wird nach zertifizierten Regeln des Biologischen Weinbaus produziert. Dazu zählen natürliche Begrünung, organische Düngung mit Kompost aus eigener Produktion, Stroh und Gesteinsmehl, sowie Einsatz der Verwirrmethode gegen den Traubenwickler und Verzicht auf Herbizide und Insektizide.

Das Traubengut wird zu 80% in selektiver Handlese gewonnen, bei Lagenweinen in zwei bis drei Durchgängen. Die Trauben werden schonend über die pneumatische Presse verarbeitet. Bei der Weinbereitung sind durch drei Ebenen nur geringe mechanische Belastungen und bis zu ersten Abstich keine Pumpvorgänge erforderlich. Zum Teil wird die Gärung spontan durchgeführt. Je nach Weintyp erfolgt dies in Doppelstück-Holzfässern oder in Edelstahl mit ggf. langer Lagerung auf der Feinhefe. Durch streng getrennten, sortenreinen Ausbau wird ein Höchstmaß an Typizität bezüglich Sorten und Lagen erhalten und es entstehen feinfruchtige und reintönige Weine. Die Produktpalette gliedert sich gemäß VDP-Klassifikationsmodell in Gutswein, Ortswein, Erste Lage und Grosse Lage. Süßweine werden mit dem Prädikat bezeichnet. Es wird auch flaschenvergorener Sekt und Tresterbrand produziert. Das Weingut ist Mitglied der Vereinigung Wine Changes.
Weingut Heinrich Spindler Region: Deutschland Pfalz Mittelhaardt/Deutsche Weinstraße
Eines der besten Weingüter der Region
Wein‑Plus Mitglied
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