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Weingut Herbert Zillinger

Niederösterreich Weinviertel Österreich

Weingut Weine Dateien 8
Name: Weingut Herbert Zillinger
Adresse: Addresse
2251 Ebental, Österreich
Anbaugebiet: Niederösterreich
Appellation: Weinviertel
Anbaufläche: 16 ha
Kellermeister/in: Herbert Zillinger
Telefon:
Fax:
Website: www.radikal.bio
Social Media:
Verbände: Respekt Biodyn
Öffnungszeit:
Verkostung gegen Voranmeldung möglich. Ab-Hof-Verkauf wird angeboten. Übernachtungsmöglichkeiten sind vorhanden.
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Produzent von erstklassigen Weinen, die auch im internationalen Vergleich regelmäßig zu den besten ihrer Art gehören.
Weingut Herbert Zillinger
Das Weingut liegt in der Gemeinde Ebenthal im Süden des Weinbaugebietes Weinviertel (Niederösterreich). Der Betrieb wird seit 2003 in dritter Familiengeneration von Herbert Zillinger geführt, der dabe...

Verkostete Weine 34 Weine Alle anzeigen

0.75 l
2016 Grüner Veltliner trocken "Radikal" Edition Z
43.00 €
96 WP - groß
Beschreibung: Tiefer und fester, komplexer, leicht entwickelter Duft nach teils angetrockneten und kandierten gelb...
Lieblingswein der Redaktion
0.75 l
2021 Grüner Veltliner trocken "Hirschenreyn"
23.00 €
92 WP - hervorragend
Beschreibung: Klare, feste und fast kühl wirkende, sehr feine gelbfruchtige Nase mit kräuterigen und zart rauchige...
0.75 l
2021 Grüner Veltliner trocken "2021" limited edition
39.00 €
93 WP - hervorragend
Beschreibung: Fester und tiefer, etwas nussig-hefiger Duft nach reifen gelben Früchten mit feinen vegetabilen Arom...
0.75 l
2021 Grüner Veltliner trocken "Kalkvogel"
32.00 €
91 WP - hervorragend
Beschreibung: Hefiger, fein-vegetabiler und leicht nussiger Duft mit eher zurückhaltenden gelbfruchtigen Aromen so...
0.75 l
2022 Grüner Veltliner trocken "Horizont"
17.00 €
89 WP - sehr gut
Beschreibung: Klare, herbe, zart rauchige Nase mit feinen pflanzlichen bis kräuterigen Aromen, etwas Pfeffer, eine...
Lieblingswein der Redaktion
0.75 l
2021 Grüner Veltliner trocken "Horizont"
14.00 €
89 WP - sehr gut
Beschreibung: Recht fester, fein-vegetabiler bis kräuteriger und eine Spur rauchiger Duft mit leicht nussigen, spe...

Das Weingut liegt in der Gemeinde Ebenthal im Süden des Weinbaugebietes Weinviertel (Niederösterreich). Der Betrieb wird seit 2003 in dritter Familiengeneration von Herbert Zillinger geführt, der dabei von seiner Frau Carmen unterstützt wird. Die Weingärten umfassen 16 Hektar Rebfläche auf durchwegs Lössböden in den Rieden In Haiden, Steinberg, Vogelsang und Weintal. Sie sind zu 85% mit den Weißweinsorten Grüner Veltliner (mit 70% der Gesamtfläche), Sauvignon Blanc, Traminer und Welschriesling, sowie zu 15% mit der Rotweinsorte Zweigelt bestockt. Es wird zertifizierter Biodynamischer Weinbau nach den Regeln des Verbandes respekt-BIODYN praktiziert. Dazu zählen unter anderem eine Düngung mit kompostiertem Pferdemist und Trester zwecks Humusaufbau und Belebung des Bodens. Auf künstliche Bewässerung wird bewusst verzichtet, um die Reben zu tiefer Bewurzelung zu zwingen und dadurch in den Weinen das Terroir klar zum Ausdruck zu bringen.

Zillinher Herbert - der Besitzer im Weingarten

Durch selektive Handlese gelangt nur physiologisch reifes und gesundes Traubengut zur Verarbeitung. Die Vinifikation erfolgt nach dem Betriebsmotto: Weine mit USP (Alleinstellungsmerkmal) - puristisch, kompromisslos, herkunftsbewusst und modern im Sinne von „zurück zu den Wurzeln“. Die Vergärung wird zu Gänze spontan mit weinbergseigenen Hefen durchgeführt. Auf Zusätze wird prinzipiell verzichtet. Je nach Weintyp erfolgt der Ausbau im Edelstahltank oder im großen Holzfass. Das Flaggschiff ist der im großen Holzfass ausgebaute Grüner Veltliner Radikal, weitere Premiumweine sind die Lagen-Veltliner Ried Vogelsang und Ried Weintal. Alle Flaschen werden mit Drehverschluss mit möglichst geringer Schwefelung abgefüllt.

Weingut Herbert Zillinger Region: Niederösterreich Weinviertel Österreich
Eines der besten Weingüter des Landes
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