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Weingut Himmel

Deutschland Rheingau

Weingut Weine
Das Weingut liegt in der Gemeinde Hochheim im deutschen Anbaugebiet Rheingau. Der Familienbetrieb wurde im Jahre 1984 von Annette und Emmerich Himmel als reiner Fassweinbetrieb übernommen, die dann vo...
Name: Weingut Himmel
Anbaugebiet: Rheingau
Anbaufläche: 5 ha
Inhaber: Emmerich Himmel
Kellermeister: Emmerich Himmel
Öffnungszeit:
Öffnungszeiten: Montag bis Samstag nach telefonischer Vereinbarung und jeden 1. Samstag im Monat von 11:00 - 17:00 Uhr Weintheke mit Verkostung.
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0.75 L
2010 Hochheim Kirchenstück Riesling Erstes Gewächs trocken
18,00 €
Beschreibung: Kühle, deutlich pflanzliche Nase mit zurückhaltenden gelbfruchtigen Aromen, etwas Suppenkräutern und...
0.75 L
2008 Hochheim Hölle Riesling Spätlese trocken, ***
12,50 €
Beschreibung: Ganz leicht gedeckter, etwas vegetabiler bis kräuteriger, auch erdig-mineralischer Duft nach reifen,...
0.75 L
2008 Riesling Spätlese, Himmelstraum
7,50 €
Beschreibung: Zart süßlicher und etwas vegetabiler Duft nach Zitrusfrüchten, Steinobst und auch etwas Kernobst mit...
0.75 L
2008 Hochheim Kirchenstück Riesling Erstes Gewächs trocken
Beschreibung: Süßlicher Duft nach eingemachten und kandierten Zitrusfrüchten mit Steinobstnoten, etwas Exotik sowi...
0.75 L
2012 Hochheim Kirchenstück Riesling Spätlese trocken, Stückfass
15,00 €
Beschreibung: Herb-pflanzliche und leicht erdige Nase mit zurückhaltenden gelbfruchtigen Aromen. Recht süße Frucht...
0.75 L
2013 Riesling Spätlese trocken, Himmelstraum
8,00 €
Beschreibung: Leicht hefiger und etwas pflanzlicher Zitrus-Pfirsichduft. Relativ süße FRucht im Mund, herbe pflanz...
Das Weingut liegt in der Gemeinde Hochheim im deutschen Anbaugebiet Rheingau. Der Familienbetrieb wurde im Jahre 1984 von Annette und Emmerich Himmel als reiner Fassweinbetrieb übernommen, die dann von der Altstadt Hochheims an den Stadtrand übersiedelten. In der Folge wurde eine qualitätsorientierte Umstrukturierung durchgeführt und auf Flaschenwein-Vermarktung ungestellt. Die Weinberge umfassen 5,5 Hektar Rebfläche in den Hochheimer Einzellagen Hölle, Kirchenstück, Reichestal und Stein. Sie sind zu 80% mit dem Riesling, sowie je 10% Weißburgunder und Spätburgunder bestockt. Es erfolgt eine naturnahe, umweltschonende Bewirtschaftung mit Verzicht auf tiefenwirksame Pflanzenschutzmittel und überflüssige Eingriffe in den natürlichen Lebenszyklus der Reben. Es ist Ziel, durch konsequente Weinbergsarbeit gesunde Trauben besonderer Qualität zu erzeugen. Die Moste werden zum Teil spontan, oder mit Reinzuchthefen überwiegend in Edelstahltanks vergoren und ausgebaut. Die Spätburgunder reifen 12 bis 15 Monate in Barriques. Das Sortiment umfasst rund 35 Weine, überwiegend im Prädikatsbereich von trocken bis edelsüß. Alle Weine werden seit dem Jahrgang 2001 mit alternativen Verschlüssen verschlossen. Es werden auch flaschenvergorene Sekte produziert.
Weingut Himmel Region: Deutschland Rheingau
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