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Weingut Weine
Das Weingut liegt in der Gemeinde Eußenheim (Bereich Maindreieck) im deutschen Anbaugebiet Franken. Im Jahre 1988 wurde von Werner Höfling mit der Selbstvermarktung begonnen. Ein neuer Keller wurde 20...
Name: Weingut Höfling
Adresse: Addresse 97776 Eußenheim, Deutschland
Anbaugebiet: Franken
Bereich: Maindreieck
Inhaber: Klaus Höfling
Verwalter: Klaus Höfling
Geschäftsführer: Klaus Höfling
Kellermeister: Klaus Höfling
Telefon: Telefon
Fax: Fax
Verbände: Frankenwein & Fränkisches Gewächs
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Verkostete Weine

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Die Weine halten konstant hohes Niveau und gehören in der Regel zu den besten ihrer jeweiligen Kategorie im Gebiet. Schwächen gibt es kaum, können in problematischen Jahrgängen jedoch vorkommen. Diese müssen in guten Jahren mit besonders überzeugenden Sortimenten ausgeglichen werden, damit ein Betrieb den Status halten kann. In aller Regel kann man hier blind kaufen.
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0.75 L
2015 Gambach Kalbenstein Spätburgunder trocken
27,00 €
86 WP - Sehr gut
Beschreibung: Herber, etwas nussiger und altholziger Duft nach roten und angedeutet schwarzen Beeren mit erdigen u...
0.75 L
2015 Eußenheim First Spätburgunder trocken
15,00 €
87 WP - Sehr gut
Beschreibung: Leicht rauchiger, erdiger und vegetabiler Duft mit rotbeerigen Aromen, angedeutet dunklen Beeren sow...
0.75 L
2018 Eußenheim First Silvaner trocken
12,00 €
87 WP - Sehr gut
Beschreibung: Herber, deutlich pflanzlicher bis leicht kräuteriger, auch eine Spur pfeffriger Duft mit hellen gelb...
0.75 L
2018 Gössenheim Homburg Silvaner trocken
12,00 €
87 WP - Sehr gut
Beschreibung: Relativ kühler, deutlich pflanzlicher bis kräuteriger und auch mineralischer Duft mit gelbfruchtigen...
0.75 L
2018 Stetten Stein Silvaner trocken "Grenzstein"
21,00 €
88 WP - Sehr gut
Beschreibung: Relativ kühler, kräuterig-pflanzlicher und mineralischer Duft mit hellen gelbfruchtigen Aromen, ein...
0.75 L
2018 Stetten Stein Silvaner trocken
12,00 €
87 WP - Sehr gut
Beschreibung: Klarer, etwas kräuterig-vegetabiler Duft mit zurückhaltenden, eher hellen gelbfruchtigen Noten, flor...
Das Weingut liegt in der Gemeinde Eußenheim (Bereich Maindreieck) im deutschen Anbaugebiet Franken. Im Jahre 1988 wurde von Werner Höfling mit der Selbstvermarktung begonnen. Ein neuer Keller wurde 2004 in Betrieb genommen. Seit dem Jahre 2009 wird der Betrieb von Klaus Höfling geführt. Die Weinberge umfassen 14 Hektar Rebfläche in den Einzellagen First (Eußenheim), Stein (Stetten), Homburg (Gössenheim) und Kalbenstein (Gambach). Sie sind mit den Weißweinsorten Silvaner, Müller-Thurgau, Bacchus, Weißburgunder, Riesling, Kerner, Gewürztraminer, Scheurebe, Solaris und Sauvignon Blanc, sowie mit den Rotweinsorten Spätburgunder, Domina, Frühburgunder und Regent bestockt. Die einzelnen Parzellen werden individuell in nachhaltiger Weise bewirtschaftet.

Die Weißweine werden zum Teil spontan vergoren, die Rotweine durchlaufen die klassische Maischegärung. Premiumweine sind Domina Stettener Stein (11 Monate in Barrique), die Weißwein-Cuvée H Spätlese (Silvaner, Weißburgunder, Riesling, Gewürztraminer) und der flaschenvergorene Sekt Pinot brut (Weißburgunder, Spätburgunder Blanc de noirs, drei Jahre Feinhefelagerung). In witterungsmäßig geeigneten Jahren wird auch Eiswein gekeltert. Jährlich werden rund 100.000 Flaschen Wein produziert. Es werden auch Trauben Pearls (alkoholfrei), Edelbrände und Weingelee produziert. Das Weingut ist Mitglied beim Fränkischen Weinbauverband und bei der Vereinigung Fränkisches Gewächs.
Weingut Höfling Region: Deutschland Franken Maindreieck
Eines der besten Weingüter der Region
Wein‑Plus Mitglied
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