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Weingut In Der Eben - Urban Plattner
Italien Südtirol/Alto Adige
Weingut Weine
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2012 Vigneti delle Dolomiti IGT Sauvignon, Südtirol/Alto Adige, Italien

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Herbe, betont gemüsige und erdige Nase mit Heilkräuternoten, verhalten gelben Früchten und erdigen Tönen. Etwas buttrig und leicht nussig im Mund, sehr verhaltene Frucht, viel Schmelz und Alkohol, Wurzelgemüse und eine Spur Torf am Gaumen, nussige Aromen, etwas Kandis, spürbarer Alkohol, ordentlicher bis guter, ein wenig brandiger Abgang. Entwickelt sich eher zu seinem Nachteil.

Trinkempfehlung: Trinken. Was unsere Bewertungen bedeuten

Zuletzt bewertet: 7. Januar 2016
Weinart: Weißwein
Inhalt: 0.75 l
Alkoholgehalt: 14.5%
Bio-Kennzeichnung: Biowein
Flaschenverschluss: Glas
Rebsorte: Sauvignon
Lot-/Prüfnummer: WE-L0114
Bewertung: sehr gut (87 WP)
Zuletzt bewertet: 5. Januar 2015
Trinkempfehlung: Bis 2016+.
Beschreibung: Fester, deutlich getrocknet-kräuteriger und ein wenig grün-pfeffriger Duft mit Aromen teils angetrockneter Zitrusfrüchte, hefigen Nuancen, etwas Kandis und Lauch. Auch im Mund relativ fest gewirkt, dabei sehr kräftig und schmelzig, getrocknet-kräuterige Würze, etwas Muskat und Pfeffer, nachhaltig und alkoholstark am Gaumen, leichte Kandistöne, etwas Holunder im Hintergrund, recht mächtig, aber dennoch sehr gut zusammengesetzt, relativ komplex, feine Säure, sehr guter, alkoholwarmer und ziemlich würziger Abgang.

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Synonym für die Rebsorte Cabernet Sauvignon und Sauvignon Blanc; siehe dort.

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