2011 AOC Zürichsee Torovino, Deutschschweiz-Zürich, Schweiz

Herber, röstig-holzwürziger und etwas animalischer Duft nach teils eingemachten schwarzen Beeren mit erdigen Nuancen, einer Spur Lakritz und Kirschen. Fest gewirkte, herb-saftige, teils getrocknet wirkende schwarze Frucht, leicht kaffeeröstiges Holz und gewisser Säurebiss, getrocknet-pflanzliche und erdige Noten, merklicher, dabei integrierter Alkohol, aber auch kühlende Elemente, ein Hauch Zitruszesten, sandiges Tannin, eine Spur Salz, gewisse Tiefe, wirkt noch sehr jung, sehr guter, straffer Abgang mit süßlich-herbem, dunklem Saft. Sollte noch ein wenig reifen.

Trinkempfehlung: 2021-2032+. Was unsere Bewertungen bedeuten