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Weingut Karl Pfaffmann Erben GdbR

Deutschland Pfalz Südliche Weinstraße

Weingut Weine
Das Weingut liegt in der Gemeinde Walsheim im deutschen Anbaugebiet Pfalz. Das anfangs von Karl Pfaffmann als landwirtschaftlicher Mischbetrieb geführte Gut wurde ab 1964 komplett auf Weinbau umgestel...
Name: Weingut Karl Pfaffmann Erben GdbR
Anbaugebiet: Pfalz
Anbaufläche: 30.8 ha
Inhaber: Helmut Pfaffmann und Markus Pfaffmann
Kellermeister: Markus Pfaffmann
Öffnungszeit:
Öffnungszeiten: Mo.-Fr.: 8.00-12.00 und 13.00-18.00, Sa.: 8.00-16.00, Sonn- und Feiertage haben wir geschlossen.
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0.75 L
2006 Walsheim Silberberg Spätburgunder trocken Selection
10,20 €
Beschreibung: Röstwürziger und rauchiger Duft nach teils angetrockneten roten und etwas schwarzen Beeren mit leich...
0.375 L
2007 Wahlsheim Silberberg Riesling Auslese
8,40 €
Beschreibung: Süßer, reintöniger Steinobstduft mit zart kräuterigen Nuancen. Straff im Mund, süß und saftig, feine...
0.375 L
2007 Knöring Hohenrain Riesling Eiswein
25,00 €
Beschreibung: Sehr reintöniger Zitrus-Pfirsichduft mit kräuterigen Spuren. Straff und saftig im Mund, sehr süße, w...
0.375 L
2007 Walsheim Silberberg Riesling Beerenauslese
17,40 €
Beschreibung: Zart floraler und kräuteriger Duft nach teils kandierten Zitrusfrüchten und Steinobst mit mineralisc...
0.75 L
2007 Walsheim Silberberg Gelber Muskateller Spätlese trocken
6,90 €
Beschreibung: An welke Blüten und Blätter erinnernde, leicht karamellige Apfel-Muskatnase mit vegetabilen Tönen. I...
0.75 L
2007 Nußdorf Bischofskreuz Chardonnay Spätlese trocken
6,90 €
Beschreibung: Zitrus-Apfelduft mit vegetabilen Tönen und hefigen Spuren. Klare, etwas süßliche Frucht mit lebendig...
Das Weingut liegt in der Gemeinde Walsheim im deutschen Anbaugebiet Pfalz. Das anfangs von Karl Pfaffmann als landwirtschaftlicher Mischbetrieb geführte Gut wurde ab 1964 komplett auf Weinbau umgestellt. Heute wird das Weingut von Helmut Pfaffmann geführt, für den Keller seit 1998 ist nach dem Studium für Weinbau und Kellerwirtschaft in Geisenheim Sohn Markus verantwortlich. Die Weinberge umfassen 40 Hektar Rebfläche in den Einzellagen Bischofskreuz und Herrenberg (Nußdorf), Hohenrain (Knöringen), sowie Silberberg (Walsheim). Sie sind zu zwei Dritteln mit den Weißweinsorten Riesling, Grauburgunder, Kerner, Chardonnay, Müller-Thurgau, Silvaner, Weißburgunder, Gewürztraminer, Scheurebe, Huxelrebe und Ortega, sowie zu einem Drittel mit den Rotweinsorten Dornfelder, Spätburgunder, Portugieser, Dunkelfelder, Merlot und St. Laurent bestockt. Ziel ist eine hohe Traubenqualität durch entsprechende ertragsreduzierende Maßnahmen mit entsprechendem Rebschnitt, Laubarbeit und Grünschnitt. Die gesamte Ernte wird in Stahltanks temperaturkontrolliert vergoren. Der Ausbau erfolgt ebenfalls in Tanks sowie zum Teil in Barriques. Die Weine werden zum Großteil trocken ausgebaut. In geeigneten Jahren werden auch edelsüße Prädikate sowie Eiswein gekeltert. Des Weiteren werden auch flaschenvergorene Sekte produziert.
Weingut Karl Pfaffmann Erben GdbR Region: Deutschland Pfalz Südliche Weinstraße
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