2011 Dalsheim Hubacker Riesling Grosses Gewächs trocken, Rheinhessen, Deutschland

Sehr fester, tiefer, kühler, noch etwas hefiger Steinobstduft mit Aromen kandierter Zitrusfrüchte, getrocknet-pflanzlichen Tönen, einer Spur hellen Tabaks und deutlicher Mineralik. Auch im Mund ziemlich fest, saftige, herbe Frucht mit hefigen und getrocknet-pflanzlichen Tönen, sehr feine, lebendige Säure, merklicher, reifer Gerbstoff, viel Griff und sehr gute Nachhaltigkeit am Gaumen, präsente, kühle Mineralik im Hintergrund, hat Biss, ausgezeichnete Tiefe, wird mit Luft immer betörender, unglaublich fein und elegant, entwickelt mit der Zeit ein subtiles Feuerwerk, langer, herber und zugleich saftiger, griffiger Abgang. Legt mit Luft über Tage zu. Besser war Hubacker nie.

Trinkempfehlung: 2015-2028+. Was unsere Bewertungen bedeuten