2012 Riesling trocken G-Max, Rheinhessen, Deutschland

Zurückhaltend in der Nase, kühl, fast kalt, dabei ungemein tief und komplex, Kräuteraromen und feine grün-vegetabile Noten, Pfirsich, Zitrusfrüchte sowie ein wenig Quitte und Birne, zarte Anklänge an grünen und hellen Tabak, etwas Hefe und im Hintergrund deutliche Mineralik. Straff, herb und fast sehnig wirkend im Mund, glasklare, feinsaftige Frucht, hefige, kräuterige und grün-tabakige Aromen, sehr feine, dabei lebhafte Säure, dicht und nachhaltig am Gaumen, vollkommen trocken, vielschichtig und ungemein verspielt, tief und sehr mineralisch, dabei fast seidig, berührend, wenn auch völlig unreif, mit Luft kommt sehr feiner, reifer Gerbstoff, im extrem langen langen, komplexen, sehr kühlen Nachhall dann erstaunlich zupackend. Ein subtiles Meisterwerk.

Trinkempfehlung: 2017-2028+. Was unsere Bewertungen bedeuten