Weingut Knauß
Das Weingut liegt in der Gemeinde Strümpfelbach (Bereich Remstal-Stuttgart) im deutschen Anbaugebiet Württemberg. Nach einer langjährigen Mitgliedschaft in der Weingärtnergenossenschaft werden seit de...
Name: Weingut Knauß
Adresse: 71384 Weinstadt, Deutschland
Region: Württemberg
Weingut: 15 ha
Inhaber: Familie Knauß
Kellermeister: Andreas Knauß
Telefon:
Fax:
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Weine Diese Weine wurden von unserem Verkostungsteam verkostet

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Die Weine halten konstant hohes Niveau und gehören in der Regel zu den besten ihrer jeweiligen Kategorie im Gebiet. Schwächen gibt es kaum, können in problematischen Jahrgängen jedoch vorkommen. Diese müssen in guten Jahren mit besonders überzeugenden Sortimenten ausgeglichen werden, damit ein Betrieb den Status halten kann. In aller Regel kann man hier blind kaufen.
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0.75 L
2015 Sonnenberg Chardonnay QbA Trocken, R
25,00 €
86+ WP - Sehr gut
Beschreibung: Recht fester, etwas hefiger Duft mit heller Holzwürze, Kernobstnoten, ein wenig Zitrusfrüchten und v...
0.75 L
2015 Lemberger QbA Trocken, S
11,90 €
88 WP - Sehr gut
Beschreibung: Herber, etwas pfeffriger Duft nach schwarzen Beeren und ein wenig Sauerkirsche mit getrocknet-kräute...
0.75 L
2014 Schwarzriesling Sekt b.A. Dosage zero, Blanc de Noir (Deg.:31.01.2017)
19,90 €
88 WP - Sehr gut
Beschreibung: Pflanzlicher bis kräuteriger und nussiger Duft nach mürbem Apfel mit deutlich hefigen und leicht hel...
0.75 L
2015 Altenberg Sauvignon Blanc QbA Trocken, R
25,00 €
87 WP - Sehr gut
Beschreibung: Herber, noch leicht verschlossen wirkender, getrocknet-pflanzlicher und erdig-mineralischer Duft mit...
0.75 L
2014 Spätburgunder QbA Trocken, R
25,00 €
87 WP - Sehr gut
Beschreibung: Etwas holzwürziger, nussiger und tabakiger Duft nach reifen roten und ein wenig schwarzen Beeren mit...
0.75 L
2014 Lemberger QbA Trocken, R
25,00 €
88 WP - Sehr gut
Beschreibung: Noch sehr jugendlicher, etwas hefiger Duft nach teils eingemachten Kirschen und dunklen Beeren mit p...

Bezugsquellen für Endverbraucher in "USA" Hier können die Weine von diesem Erzeuger gekauft werden.

Das Weingut liegt in der Gemeinde Strümpfelbach (Bereich Remstal-Stuttgart) im deutschen Anbaugebiet Württemberg. Nach einer langjährigen Mitgliedschaft in der Weingärtnergenossenschaft werden seit dem Jahre 1995 die Weine selbst gekeltert und vermarktet. Angeschlossen ist die Besenwirtschaft „Sonna-Besa“. Der Betrieb wird von der Familie Knauß geführt, als Kellermeister ist Andreas Knauß verantwortlich. Die Weinberge umfassen 15 Hektar Rebfläche in den Einzellagen Altenberg und Nonnenberg (Strümpfelbach), Steinacker (Lehrensteinsfeld), sowie auch in den drei Gemeinden Beutelsbach, Endersbach und Schnait. Sie sind zu zwei Drittel mit den Rotweinsorten Trollinger, Lemberger, Spätburgunder und Merlot, sowie zu einem Drittel mit den Weißweinsorten Riesling, Weißburgunder, Chardonnay und Sauvignon Blanc bestockt. Die Bewirtschaftung erfolgt mit naturnahen, umweltschonenden Pflegemaßnahmen.

Ertragsreduzierende Qualitätskriterien sind eine hohe Pflanzdichte mit 6.000 Rebstöcken/ha und damit erzwungene tiefe Wurzelbildung, kurzer Rebschnitt, intensive Laubpflege und Ausdünnen. Durch mehrmalige, selektive Handlese wird nur absolut gesundes und reifes Lesegut verarbeitet. Die Vergärung erfolgt je nach Jahrgang und Sorte mit individuellen Standzeiten überwiegend spontan mit den weinbergseigenen Hefen. Die Weine werden in den Linien Basis, Guts-, Selektions- und Reserveweine vermarktet. Die Weißweine werden grundsätzlich kalt und gezügelt vergoren und reduktiv im Edelstahltank und Holzfass ausgebaut. Die Rotweine werden ohne Ausnahme auf der Maische vergoren, durchlaufen grundsätzlich den biologischen Säureabbau und reifen je nach Qualität in Edelstahltanks, Holzfässern (300 und 500 l) oder in Barriques. Es werden auch flaschenvergorene Sekte erzeugt. In witterungsmäßig geeigneten Jahren wird auch ein Eiswein gekeltert.

Im Weinführer finden Sie
aktuell 117 681 Weine und 23 317 Erzeuger, davon 6 469 klassifizierte Erzeuger.

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