2015 Cabernet Sauvignon trocken, Burgenland, Österreich

Fester und recht tiefer Duft nach reifen schwarzen Beeren mit röstigen Holznoten, Tabak, Minze und erdigen bis mineralischen Tönen. Reife, feste, sehr saftige, teils eingemacht wirkende Frucht, feines Tannin und etwas Biss, leicht schokoladige und röstige Holzwürze, zedrige Töne, nachhaltig, ziemlich kräftig, aber auch mit kühlenden mineralischen und minzig-kräuterigen Aromen, etwas Salz im Hintergrund, erst ein wenig trocknendes Tannin, das sich mit viel Luft aber bestens einbindet, wärmender Alkohol, gute Tiefe, recht komplex, noch wenig entwickelt, sehr guter bis langer, saftiger und ein wenig liköriger Abgang mit salzigen Anklängen. Steigert sich über Tage.

Trinkempfehlung: 2021-2030+. Was unsere Bewertungen bedeuten