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Weingut Weine
Das Weingut liegt in der Gemeinde Sinzheim-Ebenung (Bereich Ortenau) im deutschen Anbaugebiet Baden. Im Jahre 1996 begann Ewald Kopp mit der Selbstvermarktung der Weine. Nach Praktika bei den Weingüte...
Name: Weingut Kopp
Gründungsjahr: 1996
Anbaugebiet: Baden
Bereich: Ortenau
Anbaufläche: 28 ha
Inhaber: Birgit und Johannes Kopp
Geschäftsführer: Johannes Kopp
Kellermeister: Johannes Kopp
Öffnungszeit:
Öffnungszeiten: Mo - Fr.: 14.00-18.00 Uhr Sa.: 10.00-13.00 Uhr Sonn- u. Feiertag geschlossen
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Verkostete Weine

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Die Weine halten konstant hohes Niveau und gehören in der Regel zu den besten ihrer jeweiligen Kategorie im Gebiet. Schwächen gibt es kaum, können in problematischen Jahrgängen jedoch vorkommen. Diese müssen in guten Jahren mit besonders überzeugenden Sortimenten ausgeglichen werden, damit ein Betrieb den Status halten kann. In aller Regel kann man hier blind kaufen.
Weingut Kopp, Sinzheim-Ebenung ist noch kein Mitglied bei Wein‑Plus.

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0.75 L
2018 Weißburgunder trocken "Lösslehm"
13,00 €
Beschreibung: Nussiger und einen Hauch floraler Duft mit klaren gelbfruchtigen sowie zart pflanzlichen und erdigen...
0.75 L
2017 Varnhalt Röderswald Weißburgunder trocken
18,00 €
Beschreibung: Recht fester, nussiger, hefiger und leicht vegetabiler Duft mit herben gelbfruchtigen und kreidig-er...
Lieblingswein der Redaktion
0.75 L
2016 Fremersberg Feigenwäldchen Riesling "Terrassenlage"
20,00 €
Beschreibung: Recht tiefer, etwas pflanzlicher bis kräuteriger und deutlich mineralischer Duft mit gelbfruchtigen...
0.75 L
2017 Fremersberg Feigenwäldchen Riesling trocken "Buntsandstein"
13,00 €
Beschreibung: Pflanzlicher bis kräuteriger und noch merklich hefiger Duft mit gelbfruchtigen, mineralischen und fl...
0.75 L
2016 Varnhalt Sonnenberg Spätburgunder trocken
30,00 €
Beschreibung: Klare, kühle, frische und feste, geschliffene rot- und schwarzbeerige Nase mit Kirschnoten, floralen...
Lieblingswein der Redaktion
0.75 L
2016 Varnhalt Klosterbergfelsen Spätburgunder trocken "Sommerhalde"
30,00 €
Beschreibung: Fester, herber, reduktiver Duft nach roten Beeren und Kirschen, mit feinen nussigen, tabakigen und p...

Das Weingut liegt in der Gemeinde Sinzheim-Ebenung (Bereich Ortenau) im deutschen Anbaugebiet Baden. Im Jahre 1996 begann Ewald Kopp mit der Selbstvermarktung der Weine. Nach Praktika bei den Weingütern Dr. Bürklin-Wolf (Pfalz, Deutschland) und Bleasdale (Langhorne Creek, Australien) wurde es 2012 von Sohn Johannes übernommen und mit seiner Frau Birgit geführt. Die Weinberge umfassen 25 Hektar Rebfläche in den Einzellagen Klostergut Fremersberger Feigenwäldchen (Sinzheim), Klosterbergfelsen mit dem Gewann Sommerhalde, Steingrübler mit dem Gewann Röderswald, sowie Sonnenberg mit dem Gewann Am Altenberg (Varnhalt). Sie sind mit den Weißweinsorten Riesling, Chardonnay, Weißburgunder (Pinot Blanc), Grauburgunder (Pinot Gris), Gewürztraminer, Muskat-Ottonel, Scheurebe, Sauvignon Blanc, Muskateller, sowie der Rotweinsorte Spätburgunder (Pinot Noir) bestockt. Es erfolgt eine konsequente Ertragsregulierung zwecks Qualitätssteigerung.

Die in selektiver Handlese geernteten physiologisch reifen Trauben werden schonend verarbeitet. Die Qualitätspyramide besteht aus den drei Linien Gutsweine, Terroirweine und Lagenweine. Die auf 80 bis 90 kg/Ar ertragsreduzierten Gutsweine werden überwiegend im Edelstahltank sortentypisch ausgebaut. Die auf 60 kg/Ar ertragsreduzierten Terroirweine reifen im Edelstahltank, im großen Holzfass (speziell die Cuvées) oder in Barrique. Für die Top-Linie Lagenweine werden auf 30 bis 40 kg/Ar ertragsreduzierte Trauben verwendet. Die Rotweine reifen zumindest 24 Monate, die Weißweine 12 Monate in Barrique. Die besten Rieslinge aus der Lage Feigenwäldchen Terrassen werden im Holzfass spontan vergoren und reifen ein Jahr im Holzfass. Die Feigenwäldchen-Weine werden mit einem speziellen, traditionellen Etikettvermarktet. Es werden auch flaschenvergorene Sekte und Edelbrände (Birne, Kirsche, Zwetschge) produziert. Das Weingut ist Mitglied der Vereinigung Generation Riesling.

Weingut Kopp Region: Deutschland Baden Ortenau
Eines der besten Weingüter der Region
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aktuell 134 900 Weine und 23 831 Erzeuger, davon 1 471 klassifizierte Erzeuger.
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