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Weingut Weine Impressionen 3
Weingut Lämmlin-Schindler
Das Weingut liegt in der Gemeinde Schliengen-Mauchen (Bereich Markgräflerland) im deutschen Anbaugebiet Baden. Die alteingesessene Heilbronner Familie Lämmlin betreibt hier bereits seit dem zwölften J...
Name: Weingut Lämmlin-Schindler
Gründungsjahr: 1870
Adresse: Addresse 79418 Mauchen, Deutschland
Anbaugebiet: Baden
Bereich: Markgräflerland
Anbaufläche: 18.6 ha
Inhaber: Gerd Schindler
Verwalter: Gerd Schindler
Geschäftsführer: Heidi Schwarz-Schindler, Gerd Schindler
Kellermeister: Gerd Schindler; Friedhelm Maier
Telefon: Telefon
Fax: Fax
Verbände: VDP
Öffnungszeit:
Öffnungszeiten: Mo.-Fr.: 9.00-12.00 und 14.00-18.00. Sa.: 9.00-12.00 und 14.00-16.30. Gutsausschank neben dem Weingut (Mo./Di. Ruhetage).
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Die Weine halten konstant hohes Niveau und gehören in der Regel zu den besten ihrer jeweiligen Kategorie im Gebiet. Schwächen gibt es kaum, können in problematischen Jahrgängen jedoch vorkommen. Diese müssen in guten Jahren mit besonders überzeugenden Sortimenten ausgeglichen werden, damit ein Betrieb den Status halten kann. In aller Regel kann man hier blind kaufen.
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0.75 L
2018 Mauchen Weißburgunder VDP.Ortswein trocken
9,00 €
84 WP - Gut
Beschreibung: Jugendliche, florale und etwas frisch-pflanzliche Zitrus-Kernobstnase. Geradlinige, eher zurückhalte...
0.75 L
2018 Mauchen Gutedel VDP.Ortswein trocken
7,00 €
85 WP - Sehr gut
Beschreibung: Klare, frische, helle gelbfruchtigen Nase mit hefigen, zart nussigen und floralen Aromen. Recht saft...
0.75 L
2016 Mauchen Merlot VDP.Ortswein trocken
13,80 €
86 WP - Sehr gut
Beschreibung: Röstiger und ziemlich speckiger Duft nach schwarzen Beeren und teils eingelegtem rotem Paprika mit p...
0.75 L
2015 Mauchen Frauenberg Spätburgunder Grosses Gewächs trocken
31,00 €
88 WP - Sehr gut
Beschreibung: Etwas rauchig-speckiger, gewürziger und angedeutet tabakiger Duft nach reifen roten und schwarzen Be...
0.75 L
2016 Mauchen Frauenberg Chardonnay Grosses Gewächs trocken
18,50 €
87 WP - Sehr gut
Beschreibung: Vegetabiler und etwas buttriger Duft mit Zitrus- und Kernobstaromen, gemüsigen Tönen, ein wenig Rauc...
0.75 L
2012 Mauchen Frauenberg Spätburgunder Grosses Gewächs trocken
31,00 €
86 WP - Sehr gut
Beschreibung: Rauchig-speckige, getrocknet-vegetabile, holzige und florale Nase nach teils eingemachten und angetr...
Das Weingut liegt in der Gemeinde Schliengen-Mauchen (Bereich Markgräflerland) im deutschen Anbaugebiet Baden. Die alteingesessene Heilbronner Familie Lämmlin betreibt hier bereits seit dem zwölften Jahrhundert Weinbau. Nach dem Aufenthalt im Schweizer Exil während des Dreißigjährigen Krieges (1618-1648) siedelte die Familie Mitte des 17. Jahrhunderts in Mauchen an und begann wieder mit dem Weinbau. Durch die Heirat von Lieselotte Lämmlin und Gerhard Schindler sen. entstand der heutige Betrieb, der inzwischen von Gerd Schindler jun. geleitet wird. Seit 1862 ist auch das Mauchener Gasthaus „Zur Krone“, das an das Ehepaar Cassier verpachtet wurde, im Familienbesitz.

Die Weinberge umfassen 13,5 Hektar Rebfläche in den Einzellagen Frauenberg und Sonnenstück (Mauchen) im Eigenbesitz. Sie sind mit den Rotweinsorten Spätburgunder (60%) und Cabernet Sauvignon, sowie mit den Weißweinsorten Gutedel, Weißburgunder, Grauburgunder, Müller-Thurgau, Chardonnay, Gewürztraminer, Riesling und Scheurebe bestockt. Die Bewirtschaftung erfolgt konsequent nach ökologisch-biologischen Gesichtspunkten mit jeglichem Verzicht auf synthetische Pflanzenschutzmittel und Kunstdünger, sowie Ablehnung der extensiven Verwendung von Kupfer. Von weiteren sechs Hektar werden Trauben hinzugekauft, wobei die Lieferanten zu jeglichem Verzicht auf Herbizide verpflichtet sind. Der Ausbau dieser Weine erfolgt jedoch separat. Die eigenen Weine werden in Edelstahltanks, großen Holzfässern und Barriques ausgebaut. Die Rotweine werden spontan vergoren. Es werden auch flaschenvergorene Sekte erzeugt.
Weingut Lämmlin-Schindler Region: Deutschland Baden Markgräflerland
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