Das Weingut liegt etwa zwei Kilometer südlich von Ahrweiler in einem Seitental der Ahr oberhalb des Klosters Kalvarienberg im deutschen Anbaugebiet Ahr. Die Wurzeln des damals aus Ausflugslokal bezeichneten Betriebes liegen in der ersten Hälfte des 20. Jahrhunderts. Die Betreiber lebten in erster Linie von der Hühner- und Rinderzucht. Heute ist eine Straußwirtschaft angeschlossen. Als Kellermeister ist seit dem Jahre 2013 der studierte Önologe Alexander Weber, als Geschäftsführerin Renate Günther verantwortlich.
Die Weinberge umfassen 9,5 Hektar Rebfläche in den Einzellagen Burggarten und Kapellenberg (Heimersheim), Schieferley (Neuenahr), Daubhaus, Rosenthal, Silberberg und Ursulinengarten (Ahrweiler), Karlskopf, Steinkaul und Sonnenschein (Bachem), Alte Lay und Pfaffenberg (Walporzheim), Rosenberg (Marienthal), Burggarten, Hardtberg, Pfarrwingert und Schieferlay (Dernau), sowie Herrenberg (Rech). Sie sind zu 70% mit Spätburgunder (Pinot Noir), sowie Frühburgunder, Weißburgunder (Pinot Blanc) und Grauburgunder (Pinot Gris) bestockt.
Seit dem Jahre 1999 wird die gesamte Fläche nach biologischen, ökologischen Richtlinien des Bioverbandes Bioland bewirtschaftet. Durch penible, selektive Handlese wird bei den Spitzenweinen ein extrem niedriger Ertrag von 25 hl/ha erreicht. Die Produktpalette ist in die Linien Gutsweine, Ortsweine, Lagenweine und Schatzkammerweine gegliedert. Die Spätburgunder werden terroirtypisch und mineralisch ausgebaut. Es werden auch flaschenvergorene Sekte und verschiedene Edelbrände (Hefe, Trester, Wein, Obst) erzeugt.
