2018 Retzstadt Silvaner VDP.Erste Lage trocken "Der Schäfer", Franken, Deutschland

Feste, recht komplexe, ein wenig gewürzige und auch leicht holzige Nase mit vegetabilen und herben gelbfruchtigen Noten, etwas Lorbeer, angetrocknet-floralen Tönen, erdiger Mineralik und einem Hauch Gummi. Reife, saftige, etwas schmelzige Frucht, vegetabile, leicht kräuterige und gewürzige Töne, fester Bau, relativ lebendige Säure und merklicher Gerbstoff-Griff, recht deutliche Mineralik, gute Substanz und Nachhaltigkeit, noch etwas eckig, wird mit Luft aber saftiger und auch noch tiefer, hat Kraft, sehr guter, griffiger, würziger, leicht warmer und schmelziger Abgang, wieder mit zunehmendem Saft sowie deutlicher Mineralik. Braucht ein wenig Zeit.

Trinkempfehlung: Mitte 2020 bis 2025+. Was unsere Bewertungen bedeuten