2012 Vulkanland Steiermark Straden Sauvignon Blanc trocken Alte Reben, Steiermark, Österreich

Herber, tiefer, sehr mineralischer, und etwas säuerlich-pflanzlicher Duft mit pfeffrigen, nussigen, leicht hefigen und intensiv erdig-mineralischen Noten, zurückhaltenden gelbfruchtigen Aromen, ein wenig Wurzelgemüse, Avocado und Suppenkräutern sowie gut integrierter Holzwürze. Fest gewirkt im Mund, recht saftige, aber dennoch eher unnahbare Frucht mit deutlicher, leicht schokoladiger und nussiger Holzwürze, viel Schmelz am Gaumen, aber auch lebendige Säure und merklicher, griffiger Gerbstoff, nachhaltig, etwas tabakig, wärmender Alkohol, deutlich frittierte Kräuter, Kandisnoten, gewürzige Töne und Mineralik, ziemlich komplex, dabei auch recht mächtig, wird an der Luft jedoch merklich straffer und feiner, sehr guter, wieder etwas schokoladiger Abgang mit Noten von getrockneten Orangen und Teerosen. Muss noch ein wenig reifen.

Trinkempfehlung: 2017-2032+. Was unsere Bewertungen bedeuten