2015 Vulkanland Steiermark Straden Sauvignon Blanc trocken Alte Reben, Steiermark, Österreich

Kühler und straffer, tiefer, etwas rauchiger, zart speckiger und pilziger Duft nach gelben Früchten mit zart floralen und getrocknet-pflanzlichen Anklängen, Kräutern, hefigen Spuren und heller Mineralik. Kühle, sehr feste und geschliffene, eher herbe, dabei sehr dichte Frucht mit an Feuerstein erinnernden Aromen, viel Hefe und heller, kreidig-salziger und an Muschelschalen erinnernder Mineralik, noch vollkommen unentwickelt, straffe, feine Säure, viel Griff von reifem Gerbstoff, sehr tief und nachhaltig, enorme Spannung und dennoch auch innere Ruhe, komplex, tief, anrührend und lang. Muss zwingend reifen.

Trinkempfehlung: 2021-2035+. Was unsere Bewertungen bedeuten