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Weingut Weine Impressionen 20
Weingut Nik Weis - Sankt-Urbans-Hof
Das Weingut „St. Urbans-Hof Oekonomierat Nic. Weis“ liegt in der Gemeinde Leiwen (Bereich Bernkastel) im deutschen Anbaugebiet Mosel. Es wurde im Jahre 1947 von Oekonomierat Nicolaus Weis (1905-1971)...
Name: Weingut Nik Weis - Sankt-Urbans-Hof
Gründungsjahr: 1947
Adresse: Addresse 54340 Leiwen, Deutschland
Anbaugebiet: Mosel
Bereich: Bernkastel
Anbaufläche: 45 ha
Inhaber: Nik Weis
Verwalter: Hermann Jostock
Kellermeister: Kai Hausen, Rudolf Hoffmann
Önologe: Nik Weis
Telefon: Telefon
Fax: Fax
Products & Services:
Website: www.nikweis.com
Social Media:
Verbände: VDP & FAIR'N GREEN
Öffnungszeit:
Montag-Freitag von 08-12 h und 13-17 h Samstag nach Vereinbarung
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Produzent von erstklassigen Weinen, die auch im internationalen Vergleich regelmäßig zu den besten ihrer Art gehören. Mittelmäßige Weine sind selten, echte Schwächen gibt es so gut wie nie. Auch in schwierigen Jahren entstehen hier regelmäßig erstklassige Qualitäten.
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0.75 L
2018 Ockfen Bockstein Riesling Grosses Gewächs
34,00 €
88 WP - Sehr gut
Beschreibung: Zitrus-Steinobstduft mit einem Hauch schwarzer Beeren sowie pflanzlichen, hefigen und erdig-minerali...
0.75 L
2018 Piesport Goldtröpfchen Riesling Grosses Gewächs
34,00 €
88 WP - Sehr gut
Beschreibung: Klare, leicht warme, eher ruhige Steinobstnase mit Noten kandierter Zitrusfrüchte, Lavendel, etwas M...
0.75 L
2018 Leiwen Laurentiuslay Riesling Grosses Gewächs
45,00 €
91 WP - Hervorragend
Beschreibung: Fester, etwas getrocknet-pflanzlicher und deutlich mineralischer Duft mit herben gelbfruchtigen, zar...
0.75 L
2018 Ockfen Bockstein Riesling Grosses Gewächs "Z"
88 WP - Sehr gut
Beschreibung: Relativ kühl wirkender, fester Zitrus-Steinobstduft mit frischen kräuterig-pflanzlichen Noten, flora...
0.75 L
2018 Mehring Layet Riesling Grosses Gewächs
34,00 €
91 WP - Hervorragend
Beschreibung: Kräuterig-pflanzlicher und deutlich hefiger Duft mit gelbfruchtigen Noten, getrocknet-floralen Spure...
0.75 L
2018 Schoden Saarfeilser Marienberg Riesling Grosses Gewächs
27,50 €
89 WP - Sehr gut
Beschreibung: Fester, recht tiefer, leicht nussiger und eine Spur vegetabiler, auch ein wenig gelb-gewürziger, flo...

Das Weingut „St. Urbans-Hof Oekonomierat Nic. Weis“ liegt in der Gemeinde Leiwen (Bereich Bernkastel) im deutschen Anbaugebiet Mosel. Es wurde im Jahre 1947 von Oekonomierat Nicolaus Weis (1905-1971) gegründet und nach dem Heiligen Urban (Papst Urban I.), dem Schutzpatron der Winzer benannt. Nicolaus Weis gründete gleichzeitig eine Rebschule. Der Betrieb wurde in den 1960er-Jahren von Sohn Hermann Weis übernommen. Dieser ging Anfang der 1970er-Jahre nach Kanada und bepflanzte dort auf einer als St. Urban Vineyard benannten großen Fläche Rieslingreben. Später ging daraus das Weingut Vineland Estates hervor. Der Betrieb wird heute in dritter Familiengeneration von Nik(olaus) Weis geführt. Dieser erlernte unter anderem in den USA und auf Vineland Estates in Kanada das Winzerhandwerk, trat im Jahre 1997 nach dem Studium in Geisenheim in den elterlichen Betrieb ein und führte mit dem Vater einige qualitätsverbessernde Maßnahmen durch. Für den Keller sind Kai Hausen und Rudi Hoffmann, für die Weinberge Hermann Jostock verantwortlich. Der Anspruch, qualitativ höchstwertige Weine mit eigenständigem Profil und Moselcharakter zu vinifizieren, ist in einer 10-Punkte-Philosophie klar definiert. Für den komplexen Entstehungsprozess wurde der weingutseigene Begriff „Wein-Genesis“ kreiert.

Nik Weis - St. Urbans-Hof - Credits Peter Kunz

Die Weinberge umfassen 45 Hektar Rebfläche in den Einzellagen Bockstein (Ockfen), Goldtröpfchen (Piesport), Laurentiuslay (Leiwen), Blattenberg in Katasterlage Layet (Mehring), Saarfeilser Marienberg (Schoden) und Schlangengraben (Wiltingen). Sie sind ausschließlich mit der Sorte Riesling bestockt, die in traditioneller Einzelpfahlerziehung mit einer Pflanzdichte von 7.000 bis 10.000 Reben pro Hektar kultiviert werden. Die umweltgerechte und nachhaltige Bewirtschaftung der Weinberge, sowie die Produktion und der Absatz der Weine erfolgt nach den zertifizierten Regeln des Vereins Fair’n Green. Dazu zählen unter anderem Düngung mit ausschließlich Stallmist und anderem organischem Humus und völliger Verzicht auf Herbizide. Hoher Wert wird auf intensive Laubpflege mit dem Ziel guter Lichtversorgung für die Trauben gelegt. Die Trauben aus den „Grand-Cru-Lagen“ Bockstein, Goldtröpfchen, Layet, Laurentiuslay und Saarfeilser werden als Grosse Gewächse und Prädikatsweine, jene aus den anderen Lagen als Ortsweine vermarktet.

Nach kurzem Anquetschen ruhen die Trauben für eine Weile, bevor der Pressvorgang beginnt, um die Aromen und Mineralien voll aufzuschließen und in die Moste einzubringen. Die Vergärung erfolgt prinzipiell spontan ohne Einsatz von Reinzuchthefen. Der Ausbau der Weine erfolgt anschließend durch mehrmonatige Lagerung auf der Feinhefe hauptsächlich im Holzfuder mit 1.000 Liter Volumen, aber auch zum Teil im Edelstahltank. Dann werden sie in die dunkle Schlegelflasche mit dem typischen, schwarz-goldenen St. Urbans-Hof-Etikett abgefüllt. Ein weißes Etikett repräsentiert trockene bis maximal feinherbe, ein schwarzes Etikett frucht- bis edelsüße Weine. Zu den Premiumweinen des Hauses zählen WILTINGER Alte Reben, BOCKSTEIN Kabinett und LAURENTIUSLAY Großes Gewächs. Das Weingut ist Mitglied beim VDP (Verband deutscher Prädikatsweingüter).

Bild: Credits Peter Kunz

Weingut Nik Weis - Sankt-Urbans-Hof Region: Deutschland Mosel Bernkastel
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