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Weingut Weine Impressionen 2
Weingut Nik Weis - Sankt-Urbans-Hof
Das Weingut „St. Urbans-Hof Oekonomierat Nic. Weis“ liegt in der Gemeinde Leiwen (Bereich Bernkastel) im deutschen Anbaugebiet Mosel. Es wurde im Jahre 1947 von Oekonomierat Nicolaus Weis (1905-1971)...
Name: Weingut Nik Weis - Sankt-Urbans-Hof
Gründungsjahr: 1947
Adresse: Addresse 54340 Leiwen, Deutschland
Anbaugebiet: Mosel
Bereich: Bernkastel
Anbaufläche: 40 ha
Inhaber: Nik Weis
Verwalter: Hermann Jostock
Kellermeister: Kai Hausen, Rudolf Hoffmann
Önologe: Nik Weis
Telefon: Telefon
Fax: Fax
Website: www.nikweis.com
Social Media:
Verbände: VDP & FAIR'N GREEN
Öffnungszeit:
Montag-Freitag von 08-12 h und 13-17 h Samstag nach Vereinbarung
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Weine Folgende Weine von Weingut Nik Weis - Sankt-Urbans-Hof wurden von unserem Verkostungsteam verkostet

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Produzent von erstklassigen Weinen, die auch im internationalen Vergleich regelmäßig zu den besten ihrer Art gehören. Mittelmäßige Weine sind selten, echte Schwächen gibt es so gut wie nie. Auch in schwierigen Jahren entstehen hier regelmäßig erstklassige Qualitäten.
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0.75 L
2018 Mehring Riesling VDP.Ortswein "Alte Reben"
15,80 €
86 WP - Sehr gut
Beschreibung: Recht kühle, kräuterig-pflanzliche und ein wenig florale Nase nach Zitrusfrüchten und Steinobst mit...
0.75 L
2018 Wiltingen Riesling VDP.Ortswein "Alte Reben"
15,80 €
86 WP - Sehr gut
Beschreibung: Hefiger und leicht kräuterig-pflanzlicher Duft mit gelbfruchtigen und deutlich mineralischen Noten s...
0.75 L
2008 Leiwen Laurentiuslay Riesling Spätlese feinherb, Erste Lage
36,00 €
88 WP - Sehr gut
Beschreibung: Kräuteriger und floraler Duft nach kandierten Zitrusfrüchten und eingemachtem Steinobst mit minerali...
0.375 L
2017 Ockfen Bockstein Riesling Beerenauslese, VDP.Grosse Lage
180,00 €
95 WP - Groß
Beschreibung: Fester, etwas kräuteriger Duft nach kandierten Zitrusfrüchten mit Steinobstnoten, floralen Anklängen...
0.75 L
2017 Schoden Saarfeilser Marienberg Riesling Spätlese, VDP.Grosse Lage
27,50 €
90 WP - Hervorragend
Beschreibung: Kühle, recht straffe Zitrus-Steinobstnase mit grünbeerigen Nuancen und mineralischen sowie zart flor...
0.75 L
2017 Piesport Goldtröpfchen Riesling Spätlese, VDP.Grosse Lage
27,50 €
91 WP - Hervorragend
Beschreibung: Fester, noch leicht reduktiver, kühler und recht tiefer, kräuteriger und deutlich mineralischer Zitr...

Das Weingut „St. Urbans-Hof Oekonomierat Nic. Weis“ liegt in der Gemeinde Leiwen (Bereich Bernkastel) im deutschen Anbaugebiet Mosel. Es wurde im Jahre 1947 von Oekonomierat Nicolaus Weis (1905-1971) gegründet und nach dem Heiligen Urban (Papst Urban I.), dem Schutzpatron der Winzer benannt. Nicolaus Weis gründete gleichzeitig eine Rebschule. Der Betrieb wurde in den 1960er-Jahren von Sohn Hermann Weis übernommen. Dieser ging Anfang der 1970er-Jahre nach Kanada und bepflanzte dort auf einer als St. Urban Vineyard benannten großen Fläche Rieslingreben. Später ging daraus das Weingut Vineland Estates hervor.

Der Betrieb wird heute in dritter Familiengeneration von Nik(olaus) Weis geführt. Dieser erlernte unter anderem in den USA und auf Vineland Estates in Kanada das Winzerhandwerk, trat im Jahre 1997 nach dem Studium in Geisenheim in den elterlichen Betrieb ein und führte mit dem Vater einige qualitätsverbessernde Maßnahmen durch. Für den Keller sind Tobias Busch und Rudi Hoffmann, für die Weinberge Hermann Jostock verantwortlich. Der Anspruch, qualitativ höchstwertige Weine mit eigenständigem Profil und Moselcharakter zu vinifizieren, ist in einer 10-Punkte-Philosophie klar definiert. Für den komplexen Entstehungsprozess wurde der weingutseigene Begriff „Wein-Genesis“ kreiert.

Die Weinberge umfassen 40 Hektar Rebfläche in den Einzellagen Bockstein (Ockfen), Goldtröpfchen (Piesport), Laurentiuslay (Leiwen), Blattenberg in Katasterlage Layet (Mehring), Saarfeilser Marienberg (Schoden) und Schlangengraben (Wiltingen). Sie sind ausschließlich mit Riesling bestockt, die in traditioneller Einzelpfahlerziehung mit einer Pflanzdichte von 7.000 bis 10.000 Reben pro Hektar kultiviert werden. Die umweltgerechte und nachhaltige Bewirtschaftung der Weinberge, die Produktion und der Absatz erfolgt nach den zertifizierten Regeln des Vereins Fair’n Green. Dazu zählen zum Beispiel Düngung mit ausschließlich Stallmist und anderem organischem Humus und völliger Verzicht auf Herbizide. Hoher Wert wird auf intensive Laubpflege mit dem Ziel guter Lichtversorgung für die Trauben gelegt. Die Trauben aus den „Grand-Cru-Lagen“ Bockstein, Goldtröpfchen, Layet und Laurentiuslay werden als Grosse Gewächse, jene aus den anderen Lagen als Ortsweine vermarktet.

Nach kurzem Anquetschen ruhen die Trauben für eine Weile, bevor der Pressvorgang beginnt, um die Aromen und Mineralien voll aufzuschließen und in die Moste einzubringen. Die gekühlte Vergärung erfolgt prinzipiell spontan ohne Einsatz von Reinzuchthefen. Der Ausbau der Weine erfolgt anschließend durch mehrmonatige Lagerung auf der Feinhefe hauptsächlich im Holzfuder mit 1.000 Liter Volumen, aber auch zum Teil im Edelstahltank. Dann werden sie in die dunkle Schlegelflasche mit dem typischen, schwarz-goldenen St. Urbans-Hof-Etikett abgefüllt. Zu den Premiumweinen des Hauses zählen WILTINGER Alte Reben, BOCKSTEIN Kabinett und LAURENTIUSLAY Großes Gewächs. Das Weingut ist Mitglied beim VDP (Verband deutscher Prädikatsweingüter).

Weingut Nik Weis - Sankt-Urbans-Hof Region: Deutschland Mosel Bernkastel
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