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Weingut Paulinshof
Deutschland Mosel Bernkastel
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2006 Kesten Paulins-Hofberger Riesling Auslese trocken, Mosel, Deutschland

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Leicht vegetabiler und eine Spur wachsiger Duft nach eingemachten und angetrockneten Zitrusfrüchten und Steinobst mit karamelligen und zart erdigen bis mineralischen Tönen. Recht saftige, zart süßliche Frucht im Mund, lebendige, sehr feine Säure, kräuterige und vegetabile Anklänge, etwas Kandis und eine Spur Karamell, daneben wieder erdige Mineralik, gute Nachhaltigkeit, hat Substanz, feinherbe Würze, im guten bis sehr guten Abgang aber für einen nominell trockenen Wein wieder recht süß.

Trinkempfehlung: Bis 2013+. Was unsere Bewertungen bedeuten

Zuletzt bewertet: 11. Juni 2011
Weinart: Weißwein
Inhalt: 0.75 l
Alkoholgehalt: 13.5%
Klassifikation: Auslese
Süßegrad: trocken
Flaschenverschluss: Naturkork
Rebsorte: Riesling
Lot-/Prüfnummer: 258606101507
Bewertung: sehr gut (87 WP)
Zuletzt bewertet: 1. Oktober 2007
Trinkempfehlung: 2008-2009+.
Beschreibung: Intensiv mineralischer und auch hefig-würziger Duft nach angetrockneten Äpfeln und Steinobst mit Trockenkräuternoten und tabakigen Aromen. Sehr kräftig im Mund, straff und saftig, deutliche Zitrusaromen, aber auch Steinobst, wieder Tabak und kräuterige Würze, feine, lebhafte Säure, viel herbe Mineralität, hat Biss, nicht ewig tief und eine Spur rau am Gaumen, zitrusfruchtiger und herbwürziger Abgang.

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