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Weingut Ploder-Rosenberg
Das Weingut liegt in St. Peter am Ottersbach, im österreichischen Weinbaugebiet Vulkanland Steiermark. Die Weingärten umfassen 12,5 Hektar Rebfläche in den Lagen Alte Riede, Eichholz, Kapellen, Kreuzf...
Name: Weingut Ploder-Rosenberg
Adresse: Addresse 8093 St. Peter am Ottersbach, Österreich
Anbaugebiet: Steiermark
Telefon: Telefon
Fax: Fax
Social Media:
Verbände: Demeter & Wein Steiermark
Öffnungszeit:
Weinverkostung im Betrieb möglich
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Verkostete Weine

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Die Weine halten konstant hohes Niveau und gehören in der Regel zu den besten ihrer jeweiligen Kategorie im Gebiet. Schwächen gibt es kaum, können in problematischen Jahrgängen jedoch vorkommen. Diese müssen in guten Jahren mit besonders überzeugenden Sortimenten ausgeglichen werden, damit ein Betrieb den Status halten kann. In aller Regel kann man hier blind kaufen.
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0.75 L
2018 Vulkanland Steiermark trocken "Vivas"
15,00 €
86 WP - Sehr gut
Beschreibung: Ganz leicht trübes, helles Gelb mit grünen Spuren. Deutlich kräuterig-pflanzlicher, ein wenig an Sel...
Lieblingswein der Redaktion
0.75 L
2017 Vulkanland Steiermark trocken "Cara"
15,00 €
88 WP - Sehr gut
Beschreibung: Fester, etwas ätherischer und gelb-gewürziger, kräuteriger und recht deutlich floraler Duft mit etwa...
0.75 L
2016 Vulkanland Steiermark Sauvignon Blanc trocken "Linea"
25,00 €
90 WP - Hervorragend
Beschreibung: Tiefes, ganz leicht trübes Gold. Fester, hefiger und nussiger Duft nach reifen gelben Früchten, Sonn...
0.75 L
2016 Steirerland trocken "Blanca"
20,00 €
89 WP - Sehr gut
Beschreibung: Leicht trübes Orange-Gold. Herber, deutlich nussiger und etwas hefiger Duft nach angetrockneten Oran...
Lieblingswein der Redaktion
0.75 L
2017 Steirerland trocken "Blanca"
20,00 €
91 WP - Hervorragend
Beschreibung: Trübes Orange. Deutlich hefiger und etwas nussiger Duft mit floralen, gelbfruchtigen und erdig-miner...
0.75 L
2018 trocken "Vivas"
15,00 €
88 WP - Sehr gut
Beschreibung: Trübes Strohgelb. Hefiger, nussiger und leicht vegetabiler Duft mit gelbfruchtigen Aromen, floralen...
Das Weingut liegt in St. Peter am Ottersbach, im österreichischen Weinbaugebiet Vulkanland Steiermark. Die Weingärten umfassen 12,5 Hektar Rebfläche in den Lagen Alte Riede, Eichholz, Kapellen, Kreuzfeld, Luttenberg, Michlkeller, Mitteregg, Kreuzfeld und Steinriede. Sie werden seit dem Jahre 2006 in komplettem Umfang biodynamisch gemäß zertifizierten DEMETER-Regeln in Perma-Kultur naturnahe und nachhaltig bewirtschaftet. Zusätzlich werden Weintrauben aus drei Hektar des DEMETER-Weinbauern Robert Lieschnegg verarbeitet. Der Sortenspiegel enthält einige PIWI-Sorten. Es werden die Weißweinsorten Weißburgunder (Pinot Blanc), Morillon (Chardonnay), Grauburgunder (Pinot Gris), Sauvignon Blanc, Muskateller, Grüner Veltliner, Muscaris und Souvignier Gris, sowie die Rotweinsorten Regent, Zweigelt und Pinot Noir kultiviert.

Ziel des Hauses sind finessenreiche, vielschichtige, tiefgründige und lagerfähig Weine. Die biodynamischen Weine entsprechen auch veganen Vorgaben. Die umfangreiche Produktpalette umfasst die Gruppen „Feine Klassiker“ sowie die Natural-Weine (in den Linien „Eruption“ und „Linea“). Bei der Weinbereitung gilt ein nichtinvasiver Grundsatz mit möglichst wenig Eingriffen. Der Ausbau der Weine erfolgt mit langer Lagerung auf der Feinhefe je nach Weintyp 12 bis 36 Monate in Großholz- und getoasteten Startinfässern (dickwandige 600-Liter-Eichenholz- und zum Teil Akazienfässer), sowie die maischevergorenen, bernsteinfarbenen und unfiltrierten Essenzen in irdenen Kvevris bzw. Tonamphoren (Orange Wine). Alle Weine ab den Premiumweinen unterliegen einem hohen Maß an Reduktion in punkto Filtration, Additive (Hilfsstoffe) und Schwefelung. Außerdem werden auch verschiedene Starkdestillate (zehn und mehr Jahre in Holzfässern gelagert), Essige und Sirupe (Blatt- Blüten- Frucht- und Kräuterauszüge mit Biozucker) produziert. Vom Weingut werden auch Weinseminare, Verkostungen und Führungen angeboten.
Weingut Ploder-Rosenberg Region: Südost-Steiermark Österreich Steiermark
Eines der besten Weingüter der Region
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