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Weingut Weine Impressionen 9
Weingut Ploder-Rosenberg
Das Weingut liegt in St. Peter am Ottersbach, im österreichischen Weinbaugebiet Vulkanland Steiermark. Die Weingärten umfassen 12,5 Hektar Rebfläche in den Lagen Alte Riede, Eichholz, Kapellen, Kreuzf...
Name: Weingut Ploder-Rosenberg
Adresse: Addresse 8093 St. Peter am Ottersbach, Österreich
Anbaugebiet: Steiermark
Telefon: Telefon
Fax: Fax
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Weinverkostung im Betrieb möglich
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Verkostete Weine

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Die Weine halten konstant hohes Niveau und gehören in der Regel zu den besten ihrer jeweiligen Kategorie im Gebiet. Schwächen gibt es kaum, können in problematischen Jahrgängen jedoch vorkommen. Diese müssen in guten Jahren mit besonders überzeugenden Sortimenten ausgeglichen werden, damit ein Betrieb den Status halten kann. In aller Regel kann man hier blind kaufen.
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0.75 L
2016 Grauburgunder halbtrocken
86 WP - Sehr gut
Beschreibung: Hefige, pflanzliche und leicht pilzige Nase mit erdigen Noten, nussigen Anklängen und verhaltenen Ke...
0.75 L
2016 Weißburgunder trocken
87 WP - Sehr gut
Beschreibung: Etwas kräuterig-pflanzlicher und leicht hefiger, auch ziemlich mineralischer Kernobst-Zitrusduft mit...
0.75 L
2016 Sauvignon Blanc trocken
87 WP - Sehr gut
Beschreibung: Fester, deutlich vegetabiler, auch zart hefiger und erdiger Duft mit grün- und gelbfruchtigen Anklän...
0.75 L
2016 Gelber Muskateller trocken
86 WP - Sehr gut
Beschreibung: Etwas pflanzlicher und mineralischer Duft mit kühlen gelbfruchtigen und ganz leicht floralen Aromen....
0.75 L
2016 Morillon trocken
87 WP - Sehr gut
Beschreibung: Etwas hefiger, kühl-pflanzlicher und ganz leicht pilziger Duft mit herben, verhaltenen gelbfruchtige...
0.75 L
2013 trocken Blanca
89 WP - Sehr gut
Beschreibung: Hefiger, nussiger und etwas vegetabiler Duft nach reifem Kernobst mit gelb-gewürzigen Nuancen, ein w...
Das Weingut liegt in St. Peter am Ottersbach, im österreichischen Weinbaugebiet Vulkanland Steiermark. Die Weingärten umfassen 12,5 Hektar Rebfläche in den Lagen Alte Riede, Eichholz, Kapellen, Kreuzfeld, Luttenberg, Michlkeller, Mitteregg, Kreuzfeld und Steinriede. Sie werden seit dem Jahre 2006 in komplettem Umfang biodynamisch gemäß zertifizierten DEMETER-Regeln in Perma-Kultur naturnahe und nachhaltig bewirtschaftet. Zusätzlich werden Weintrauben aus drei Hektar des DEMETER-Weinbauern Robert Lieschnegg verarbeitet. Der Sortenspiegel enthält einige PIWI-Sorten. Es werden die Weißweinsorten Weißburgunder (Pinot Blanc), Morillon (Chardonnay), Grauburgunder (Pinot Gris), Sauvignon Blanc, Muskateller, Grüner Veltliner, Muscaris und Souvignier Gris, sowie die Rotweinsorten Regent, Zweigelt und Pinot Noir kultiviert.

Ziel des Hauses sind finessenreiche, vielschichtige, tiefgründige und lagerfähig Weine. Die biodynamischen Weine entsprechen auch veganen Vorgaben. Die umfangreiche Produktpalette umfasst die Gruppen „Feine Klassiker“ sowie die Natural-Weine (in den Linien „Eruption“ und „Linea“). Bei der Weinbereitung gilt ein nichtinvasiver Grundsatz mit möglichst wenig Eingriffen. Der Ausbau der Weine erfolgt mit langer Lagerung auf der Feinhefe je nach Weintyp 12 bis 36 Monate in Großholz- und getoasteten Startinfässern (dickwandige 600-Liter-Eichenholz- und zum Teil Akazienfässer), sowie die maischevergorenen, bernsteinfarbenen und unfiltrierten Essenzen in irdenen Kvevris bzw. Tonamphoren (Orange Wine). Alle Weine ab den Premiumweinen unterliegen einem hohen Maß an Reduktion in punkto Filtration, Additive (Hilfsstoffe) und Schwefelung. Außerdem werden auch verschiedene Starkdestillate (zehn und mehr Jahre in Holzfässern gelagert), Essige und Sirupe (Blatt- Blüten- Frucht- und Kräuterauszüge mit Biozucker) produziert. Vom Weingut werden auch Weinseminare, Verkostungen und Führungen angeboten.
Weingut Ploder-Rosenberg Region: Südost-Steiermark Österreich Steiermark
Im Weinführer finden Sie
aktuell 132 800 Weine und 23 862 Erzeuger, davon 1 394 klassifizierte Erzeuger.
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