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Weingut Weine
Das Weingut liegt in der Gemeinde Escherndorf (Bereich Maindreieck) im deutschen Anbaugebiet Franken. Es wurde ab dem Jahre 1979 von Helga und Rainer Sauer aufgebaut. Nach einem Jahr Praktikum in Kali...
Name: Weingut Rainer Sauer
Adresse: Addresse 97332 Escherndorf, Deutschland
Anbaugebiet: Franken
Bereich: Maindreieck
Anbaufläche: 15 ha
Inhaber: Rainer und Helga Sauer
Telefon: Telefon
Fax: Fax
Products & Services:
Verbände: VDP & Frank und Frei
Öffnungszeit:
Montag bis Freitag: 09:00 - 12:00 Uhr und 13:00 - 18:00 Uhr; Samstag: 10:00 - 17:00 Uhr
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Verkostete Weine

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Produzent von erstklassigen Weinen, die auch im internationalen Vergleich regelmäßig zu den besten ihrer Art gehören. Mittelmäßige Weine sind selten, echte Schwächen gibt es so gut wie nie. Auch in schwierigen Jahren entstehen hier regelmäßig erstklassige Qualitäten.
Weingut Rainer Sauer, Escherndorf ist Mitglied von Wein‑Plus und unterstützt damit diesen Weinführer. Vielen Dank!

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0.75 L
2018 Escherndorf Lump Silvaner VDP.Erste Lage trocken Alte Reben
13,50 €
87 WP - Sehr gut
Beschreibung: Herber, recht fester, vegetabiler Duft mit leicht pilzigen, floralen und hefigen Noten, etwas Kernob...
Lieblingswein der Redaktion
0.75 L
2018 Silvaner trocken "AB OVO"
23,00 €
93 WP - Hervorragend
Beschreibung: Fester und tiefer, herber, fein-vegetabiler, leicht hefiger und zart meloniger Duft mit nussigen, an...
0.75 L
2018 Escherndorf Am Lumpen 1655 Silvaner Grosses Gewächs trocken
29,00 €
91 WP - Hervorragend
Beschreibung: Etwas nussiger, eine Spur hefiger und floraler Duft mit verhaltenen gelbfruchtigen Aromen, einem Hau...
0.75 L
2018 Silvaner trocken "L"
17,00 €
87 WP - Sehr gut
Beschreibung: Etwas vegetabiler bis leicht kräuteriger und zart floraler Duft mit verhaltenen gelbfruchtigen, hefi...
0.75 L
2018 Escherndorf Lump Silvaner VDP.Erste Lage trocken
12,50 €
88 WP - Sehr gut
Beschreibung: Zart pflanzlicher und floraler Duft mit überraschend deutlichen Kern- und Steinobstaromen, kräuterig...
0.75 L
2018 Silvaner trocken "Freiraum"
11,50 €
86 WP - Sehr gut
Beschreibung: Herber, deutlich pflanzlicher und leicht erdiger Duft mit hefigen Noten, verhaltenen gelbfruchtigen...

Das Weingut liegt in der Gemeinde Escherndorf (Bereich Maindreieck) im deutschen Anbaugebiet Franken. Es wurde ab dem Jahre 1979 von Helga und Rainer Sauer aufgebaut. Nach einem Jahr Praktikum in Kalifornien und Studium in Geisenheim ist Diplom-Oenologe Daniel Sauer (Sohn) für den Keller verantwortlich. Die Weinberge umfassen 15 Hektar Rebfläche in den Einzellagen Fürstenberg und Lump (Escherndorf) sowie Sonnenberg (Untereisenheim). Sie sind mit den Weißweinsorten Silvaner (60% der Fläche), Müller-Thurgau (20%), Riesling, Traminer, Kerner und Weißburgunder (Pinot Blanc), sowie den Rotweinsorten Spätburgunder (Pinot Noir), Domina und Blauer Portugieser bestockt. Ein Teil der Flächen (4 ha) wird biodynamisch bewirtschaftet.

Durch selektive Handlese gelangt nur physiologisch reifes und gesundes Traubengut zur Verarbeitung. Für die trocken ausgebauten Weine werden botrytisierte Beeren komplett aussortiert. Zwecks Erhaltung des sortentypischen Charakters erfolgt eine äußerst schonende Verarbeitung ohne Pumpvorgänge. Die Weine lagern lange auf der Feinhefe. Je nach Weintyp reifen die Weine in Edelstahl, im großen Holzfass oder im Betonei. Die Weine werden gemäß dem vierstufigen VDP-Klassifikationsmodell vermarktet. Die Grossen Gewächse erhalten die Bezeichnung „Escherndorf am Lumpen 1655“. Als Spezialität wird der Silvaner „ab ovo“ in einem 900-Liter-Betonei ausgebaut. Ein weiterer Premiumwein ist der Silvaner „L“. Jährlich werden rund 135.000 Flaschen Wein produziert. Das Weingut ist Mitglied im VDP (Verband deutscher Prädikatsweingüter) und bei Frank & Frei.

Weingut Rainer Sauer Region: Deutschland Franken Maindreieck
Im Weinführer finden Sie
aktuell 132 800 Weine und 23 862 Erzeuger, davon 1 394 klassifizierte Erzeuger.
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