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Schaumwein 2013 Brut Nature Blanc de Noirs "Evoè!", Württemberg, Deutschland

Weinart: Schaumwein
Inhalt: 0.75 l
Alkoholgehalt : 12.5%
Flaschenverschluss: Naturkork
Ausbau: Klassische Flaschengärung
Registrationsnummer : #LOS-NR.741117

Weinbeschreibung :

Wein‑Plus Bewertung: Sehr gut (87 WP)
Zuletzt bewertet: 29. November 2017
Beschreibung: Betont hefiger und auch deutlich pflanzlicher Duft nach harten Birnen und etwas Apfel mit an Sauerteig und Muschelschalen erinnernden Aromen. Viel Hefe auch im Mund, etwas Bratapfel, recht feines Mousseux, herb am Gaumen, hat Griff und auch merklichen Säurebiss, etwas Nachhaltigkeit, helle nussige und brotige Töne, guter bis sehr guter, griffiger und herb-saftiger Abgang.
Trinkempfehlung: Bis 2019.

Das Anbaugebiet liegt im Bundesland Baden-Württemberg in Deutschland. Die Weinberge umfassen 11.461 Hektar Rebfläche, die sich zwischen dem Bodensee und dem Tal der Tauber unterhalb von Rothenburg (Taubergrund) erstrecken. Die geographischen und klimatischen Bedingungen werden von vielen Flusstälern geprägt. Auf seinem sehr verschlungenen Lauf strömen dem Neckar die Nebenflüsse Rems, Enz, Kocher und Jagst zu. An den Flussufern liegen viele Südhänge mit weit auseinanderliegenden Weinbergen. Im Sommer gibt es genügend Sonne, um auch Rotweinen Kraft und Farbe zu geben. Zwei Drittel der Rebflächen sind Steillagen oder Hanglagen. Heilbronn ist die...

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