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Produzenten-InfoWeingut Reinhold & Cornelia Schneider, Endingen ist Premium-Mitglied von wein.plus
Das Weingut liegt in der Gemeinde Endingen (Bereich Kaiserstuhl) im deutschen Anbaugebiet Baden. Es wird von Reinhold und Cornelia Schneider geführt. Die Weinberge umfassen sieben Hektar Rebfläche, di...
Beschreibung:
Nussiger, etwas vegetabiler und angedeutet pilziger Duft mit herben gelbfruchtigen und deutlich mine...
Über
Weingut Reinhold & Cornelia Schneider
Das Weingut liegt in der Gemeinde Endingen (Bereich Kaiserstuhl) im deutschen Anbaugebiet Baden. Es wird von Reinhold und Cornelia Schneider geführt. Die Weinberge umfassen sieben Hektar Rebfläche, die mit den Sorten Spätburgunder, Grauburgunder, Weißburgunder, Silvaner, Sauvignon Blanc, Chardonnay und Auxerrois bestockt sind. Nach einer schonenden Traubenpressung erfolgt eine Spontangärung mit weinbergseigenen Hefen Es wird konsequent umweltschonender Weinbau mit Verzicht auf Herbizide und Kunstdünger praktiziert. Der Ausbau der Weine erfolgt im großen Holzfass und Stahltank mit langer Hefelagerung, die Rotweine reifen zum Teil in Barriques. Die großen Weine eines Jahrgangs werden mit dem betriebseigenen Code *** gekennzeichnet. Buchstaben bezeichnen die Herkunft: A steht für Rotweine von Lehmböden, C für Rotweine von Lössböden und R für Weine von Vulkanverwitterungs-Böden. In witterungsmäßig geeigneten Jahren werden auch Trockenbeerenauslesen gekeltert. Es werden auch Edelbrände (Früchte, Traube, Hefe, Trester) und flaschenvergorene Sekte produziert.
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Weine, die man nur anders, aber nicht besser machen kann.
95-99 WPgroß
Weine von Weltklasse, deren Tiefe, Komplexität, Charakter und Ausdrucksstärke ein unvergessliches, sinnliches Erlebnis schenken.
90-94 WPhervorragend
Erstklassige Weine, die zu den besten ihrer Art gehören. Sie zeichnen sich aus durch Reintönigkeit, Harmonie, Tiefe und Charakter.
85-89 WPsehr gut
Bemerkenswerte Weine mit Persönlichkeit, Ausdruck, sowie bereits gewisser Komplexität und Tiefe. Sie verdienen die Aufmerksamkeit jedes Weinliebhabers.
80-84 WPgut
Saubere, harmonische, im besten Fall typische Weine.
75-79 WPpassabel
70-74 WPschwach
60-69 WPungenügend
50-59 WPinakzeptabel
Benotung nach dem 100-Punkte-System
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