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Weingut Weine
Das Weingut liegt in der Gemeinde Fels am Wagram im niederösterreichischen Weinbaugebiet Wagram. In der traditionsreichen Familie wird bereits seit dem Jahre 1794 Weinbau betrieben. Der Betrieb wird h...
Name: Weingut Sauerstingl
Adresse: Addresse 3481 Fels am Wagram, Österreich
Bereich: Wagram
Anbaugebiet: Niederösterreich
Anbaufläche: 11.5 ha
Kellermeister: Franz Sauerstingl jun.
Telefon: Telefon
Verbände: Wagramer Selektion

Verkostete Weine

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Die Weine halten konstant hohes Niveau und gehören in der Regel zu den besten ihrer jeweiligen Kategorie im Gebiet. Schwächen gibt es kaum, können in problematischen Jahrgängen jedoch vorkommen. Diese müssen in guten Jahren mit besonders überzeugenden Sortimenten ausgeglichen werden, damit ein Betrieb den Status halten kann. In aller Regel kann man hier blind kaufen.
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Lieblings-Wein, von Marcus Hofschuster
0.75 L
2018 Roter Veltliner trocken
87 WP - Sehr gut
Beschreibung: Kühle, geschliffene Nase mit feinen gelbfruchtigen und zart vegetabilen Noten sowie floralen Spuren...
0.75 L
2018 Roter Veltliner Reserve trocken
88 WP - Sehr gut
Beschreibung: Fester, etwas kräuterig-pflanzlicher und floraler, auch mineralischer und ganz leicht pfeffrig-gewür...
0.75 L
2018 Wagram Brunnthal Grüner Veltliner trocken, Löss IV
88 WP - Sehr gut
Beschreibung: Recht fester, etwas vegetabiler bis leicht tabakiger, auch mineralischer Duft mit eher herben gelbfr...
0.75 L
2018 Wagram Scheiben Grüner Veltliner, Löss III
88 WP - Sehr gut
Beschreibung: Klarer, verhältnismäßig kühl wirkender, kräuterig-pflanzlicher und mineralischer Duft mit hellen gel...
0.75 L
2018 Wagram Grüner Veltliner trocken, Löss I
85 WP - Sehr gut
Beschreibung: Kühle, kräuterig-pflanzliche und zart florale Nase mit frischen gelbfruchtigen Aromen, angedeutet we...
0.75 L
2018 Wagram Grüner Veltliner trocken, Löss II
86 WP - Sehr gut
Beschreibung: Kräuterig-pflanzlicher und einen Hauch pfeffriger Duft mit herben gelbfruchtigen Noten, angetrocknet...

Das Weingut liegt in der Gemeinde Fels am Wagram im niederösterreichischen Weinbaugebiet Wagram. In der traditionsreichen Familie wird bereits seit dem Jahre 1794 Weinbau betrieben. Der Betrieb wird heute von Franz Sauerstingl jun. geführt, der seit dem Jahrgang 2002 für den Keller verantwortlich ist. Die Weingärten umfassen 12 Hektar Rebfläche, unter anderem in den beiden Rieden Brunnthal und Scheiben auf mineralhaltigen, sandig-lehmigen Böden, die eine tiefe Bewurzelung der Rebstöcke ermöglichen. Sie sind zu rund 90% mit den Weißweinsorten Grüner Veltliner, Riesling, Weißburgunder (Pinot Blanc) und Roter Veltliner, sowie den Rotweinsorten Zweigelt, Blauburgunder (Pinot Noir) und Cabernet Sauvignon bestockt.

Die Weine werden je nach Weintyp im Stahltank, im großen Holzfass oder in Barrique ausgebaut. Die vorherrschenden Lössböden eignen sich besonders für den Grünen Veltliner, der Spezialität des Hauses. Diese Sorte wird abhängig der geologischen Gegebenheiten bzw. aufsteigend nach Komplexität und Reife in den vier Varianten LÖSS I (leicht und fruchtig), LÖSS II, LÖSS III Scheiben und LÖSS IV Brunnthal (gehaltvoll und ausdrucksstark, aus alten Reben mit langer Lagerung auf der Feinhefe) vinifiziert. Die Rotweincuvée „Dark Red Löss“ (aus den drei Rotweinsorten) wird 24 Monate in Barrique ausgebaut. Es wird auch der Rosé-Frizzante „Bubbles“ (Cabernet Sauvignon) produziert. Das Weingut ist Mitlied der Vereinigung Wagramer Selektion.

Weingut Sauerstingl Region: Wagram Niederösterreich Österreich
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