2015 Großheubach Bischofsberg Spätburgunder trocken VDP.Erste Lage, Franken, Deutschland

Etwas reduktiver, kühler und recht tiefer, getrocknet-vegetabiler und erdiger Duft mit noch ganz leicht animalischen Noten, roten und auch ein wenig schwarzen Beeren, Leder, einem Hauch Suppenkräutern, getrockneten Pilzen, moderater Holzwürze und angedeutet Teer. Reife, feste und recht saftige, noch unentwickelte Frucht mit nussigen und leicht gewürzigen Tönen, wieder Suppenkräutern sowie erdigen und moderat holzwürzigen Tönen, jugendliches, präsentes, dabei recht mürbes Tannin, ein Hauch Kakao, nachhaltig und bei aller Konzentration elegant am Gaumen, Granatapfel im Hintergrund, etwas Kardamom und Piment, ein wenig Unterholz, viel salzige Mineralik, hat Schliff, sehr guter, straffer, feinsaftiger, gewürziger und mineralischer Abgang.

Trinkempfehlung: 2019-2025+. Was unsere Bewertungen bedeuten