2007 Süd-Steiermark Ried Zieregg Sauvignon Blanc Reserve trocken IZ, Steiermark, Österreich

Tiefer und extrem komplexer, dabei noch kaum entwickelter, hefiger und kräuteriger, auch grün-vegetabiler Duft nach grünen Beeren, Kernobst, etwas Avocado und Paprika mit herben gewürzigen Tönen, mit Luft zunehmend floralen Aromen und intensiver Mineralik. Konzentrierte, herbe, reife Frucht im Mund, extrem vielschichtige Aromatik nach Hefe, Trockenkräutern, Pfeffer, Paprika, Avocado und Holunder mit intensiver Mineralik und lebendiger, feiner Säure, viel reifer, griffiger Gerbstoff, kraftvoll, tief und dicht am Gaumen, noch kaum entwickelt, zart holzige Würze, enorme Spannung, unglaubliche Länge. Braucht Tage an der Luft; Muss unbedingt reifen.

Trinkempfehlung: 2016-2030+. Was unsere Bewertungen bedeuten