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Weingut Weine
Das Familienweingut liegt in der Gemeinde Theyern im niederösterreichischen Weinbaugebiet Traisental. Die Familie Dockner betreibt seit vier Generationen in Theyern Weinbau. Es wird von Thomas Dockner...
Name: Weingut Tom Dockner
Anbaugebiet: Niederösterreich
Bereich: Traisental
Anbaufläche: 20 ha
Kellermeister: Thomas Dockner
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Öffnungszeit:
Verkostung gegen Voranmeldung möglich Ab-Hof-Verkauf wird angeboten Übernachtungsmöglichkeiten können organisiert werden.
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Verkostete Weine

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Die Weine halten konstant hohes Niveau und gehören in der Regel zu den besten ihrer jeweiligen Kategorie im Gebiet. Schwächen gibt es kaum, können in problematischen Jahrgängen jedoch vorkommen. Diese müssen in guten Jahren mit besonders überzeugenden Sortimenten ausgeglichen werden, damit ein Betrieb den Status halten kann. In aller Regel kann man hier blind kaufen.
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0.75 L
2017 Traisental Ried Pletzengraben lieblich
Beschreibung: Florale Nase nach kandierten Zitrusfrüchten und etwas Rettich mit pflanzlichen bis kräuterigen Noten...
0.75 L
2015 trocken Der Tom und sein Gemischter Satz
Beschreibung: Deutlich pflanzlicher und einen Hauch floraler, auch erdiger bis mineralischer Duft mit verhaltenen,...
0.75 L
2015 Traisental halbtrocken Der Tom und sein Riesling Paraplui
Beschreibung: Recht deutlich vegetabiler, auch angedeutet tabakiger Duft mit zurückhaltenden gelbfruchtigen und er...
0.75 L
2015 halbtrocken Der Tom und sein Sommernachtstraum
Beschreibung: Etwas pflanzlicher bis kräuteriger und eine Spur erdiger Duft mit zurückhaltenden gelbfruchtigen Aro...
0.75 L
2015 Traisental DAC Ried Theyerner Berg Grüner Veltliner trocken
Beschreibung: Etwas gedeckte, deutlich pflanzliche und leicht erdige Nase mit verhaltenen gelbfruchtigen Noten und...
0.75 L
2015 Traisental DAC Grüner Veltliner trocken Tom
Beschreibung: Getrocknet-pflanzlicher bis kräuteriger und etwas mineralischer Duft mit zurückhaltenden gelbfruchti...

Das Familienweingut liegt in der Gemeinde Theyern im niederösterreichischen Weinbaugebiet Traisental. Die Familie Dockner betreibt seit vier Generationen in Theyern Weinbau. Es wird von Thomas Dockner geführt, tatkräftig unterstützt von seiner Frau Silke und seinen Eltern Gerhard und Elfriede. Die Weingärten umfassen 20 Hektar Rebfläche in den Rieden Hochschopf, Parapluiberg, Pletzengraben und der höchstglegenen Ried Theyerner Berg auf 370 bis 410 Meter Seehöhe. Sie sind auf viele kleine Parzellen und Terrassenlagen im Traisental aufgeteilt. Es werden zu 90% die Weißweinsorten Grüner Veltliner, Riesling und Traminer, sowie zu 10% die Rotweinsorten Zweigelt und Pinot Noir kultiviert. Von weiteren drei Hektar werden Trauben von Vertragswinzern zugekauft. Die gesamte Produktion erfolgt nach zertifizierten Regeln von Nachhaltig Austria.

Tom Dockner - Ried Pletzengraben

Die Weingärten werden sehr naturnah und nachhaltig bewirtschaftet. Zwischen den Rebzeilen wächst eine speziell zusammengestellte Kräutermischung mit vielen Nützlingen. Durch händische Laubpflege wird ein günstiges Kleinklima in der Rebwand selbst geschaffen und durch den Kompostkreislauf für gesunde und vitale Rebstöcke gesorgt. Die Zielsetzung ist, regions- und sortentypische Weine zu produzieren. Die Weine lagern sehr lange auf der Feinhefe, um eine charaktervolle und eigenständige Stilistik zu erzielen. Die Lagenweine Pletzengraben und Hochschopf werden frühestens nach einem Jahr schonend abgefüllt. Zu den Premiumweinen zählen u. a. Rieslinge und Grüner Veltliner (Klassik und Reserve) mit verschiedenen Riedenbezeichnungen. Es werden auch naturtrübe Obstsäfte (Apfel, Apfelkarotte, Birne) und Edelbrände (Obst, Trauben) produziert.

Foto: © Robert Herbst POV

Weingut Tom Dockner Region: Niederösterreich Traisental Österreich
Eines der besten Weingüter der Region
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aktuell 134 989 Weine und 23 821 Erzeuger, davon 1 475 klassifizierte Erzeuger.
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