Registrieren Anmelden

Weingut Trautwein

Deutschland Baden Kaiserstuhl

Weingut Weine
Das Weingut liegt in der Gemeinde Bahlingen (Bereich Kaiserstuhl) im deutschen Anbaugebiet Baden. Von der traditionsreichen Familie wird bereits seit dem Jahre 1649 Weinbau betrieben. Im Jahre 1989 er...
Name: Weingut Trautwein
Anbaugebiet: Baden
Bereich: Kaiserstuhl
Anbaufläche: 7.5 ha
Inhaber: Elfriede und Hans-Peter Trautwein
Kellermeister: Hans-Peter Trautwein
Öffnungszeit:
Weinverkauf Samstags und nach telef. Vereinbarung.
Als Bezugsquelle eintragen

Verkostete Weine

Zeige ALLE
Weingut Trautwein, Bahlingen ist noch kein Mitglied bei Wein‑Plus.

Erstellen Sie einen neuen Filter für die Weine von Weingut Trautwein. Die aktuell verkosteten Weine erscheinen dann auf Ihrer persönlichen Weinführer-Homepage.

0.75 L
2011 Bahlingen Muskateller trocken
8,70 €
Beschreibung: Grün-gemüsiger, leicht pilziger und muskatiger Duft nach Zitrusfrüchten mit floralen und erdigen Tön...
0.75 L
2011 feinherb Cuvée Vielfalt
6,50 €
Beschreibung: Eher einfacher, zart kräuteriger und nussiger Duft nach Kernobst und Litschi mit gemüsigen Beitönen....
0.75 L
2009 Bahlingen Spätburgunder trocken Edition RS vum Käsenthal
35,00 €
Beschreibung: Klarer, dabei etwas röstig-holzwürziger Duft nach reifen roten und ein wenig schwarzen Beeren mit fe...
0.75 L
2009 Bahlingen Spätburgunder trocken Edition
14,00 €
Beschreibung: Nussiger und etwas holziger Duft mit ruhigen, abgeklärten Beerentönen sowie erdigen und vegetabilen...
0.75 L
2010 Bahlingen Spätburgunder trocken
8,50 €
Beschreibung: Leicht nussiger und merklich vegetabiler Duft mit Beerentönen, erdigen Noten, ein wenig Vanille und...
0.75 L
2010 Bahlingen Weißburgunder trocken Edition "vum Hundsrück"
14,00 €
Beschreibung: Kühler, einen Hauch floraler und kräuteriger Duft nach Kernobst und etwas gelben Melonen mit vegetab...
Das Weingut liegt in der Gemeinde Bahlingen (Bereich Kaiserstuhl) im deutschen Anbaugebiet Baden. Von der traditionsreichen Familie wird bereits seit dem Jahre 1649 Weinbau betrieben. Im Jahre 1989 erfolgte der Bezug des neu erbauten Weingutes am Dorfrand. Der Betrieb wird heute von Hans-Peter Trautwein geführt, unterstützt von Frau Elfriede und Tochter Anne-Christin. Die Weinberge umfassen neun Hektar Rebfläche in der Einzellage Silberberg (Bahlingen). Vom Weingut werden aber stattdessen die drei alten im Katasterplan dokumentierten traditionellen Lagenbezeichnungen Fohberg, Käsenthal und Hundsrück verwendet. Zu 60% werden die Weißweinsorten Weißburgunder, Grauburgunder, Chardonnay, Gewürztraminer, Muskateller, Müller-Thurgau und Johanniter, sowie zu 40% die Rotweinsorte Spätburgunder kultiviert.

Bereits im Jahre 1980 erfolgte die Umstellung auf einen Biobetrieb, was schließlich 1986 zur Klassifizierung gemäß Bioland führte. Dann folgte die konsequente Einführung von Biodynamischem Weinbau mit Verzicht auf chemisch-synthetische Stoffe bei Pflanzenschutz und Düngung. Es werden ausschließlich organische Stoffe wie kompostierter Rinderdung und biodynamische Präparate aus Tee, Kompost und Silicium verwendet und die Bildung von Humus durch Gründüngung mittels Einsaaten gefördert. Im Jahre 2004 erfolgte die Zertifizierung als DEMETER-Betrieb. Die Orientierung auf Nachhaltigkeit wird nicht nur bei Weinbau/Weinbereitung, sondern auch durch solare Energieversorgung oder Nutzung des Erdkellers ohne zusätzliche Kühlung gelebt.

Auch die Weinbereitung orientiert man sich am biodynamischen Gedanken nach den Rhythmen der Natur, u. a. mit Beachtung der Mondphasen. Die Weiß- und Rotweine werden in drei Linien erzeugt. Die Linie „Klassik“ umfasst fruchtige, rebsortentypische Weine. Die Weine der Linie „Edition“ werden spontan vergoren, im traditionellen, großen Holzfass ausgebaut und besitzen großes Lagerungspotential. Die Spitzenlinie „Edition RS“ wird aus alten, auf 30 hl/ha ertragsreduzierten Reben gekeltert und reift zumindest zwei Jahre. Die Rotweine durchlaufen eine sehr langsame Maischegärung und werden mit Balance zwischen Fruchtspiel und Holzeinfluss ausgebaut. Je nach Weintyp reifen sie im großen Holzfass oder in Barrique. Es werden auch flaschenvergorene Jahrgangssekte, Essig; Traubensaft und Edelbrände (Hefe, Trester, Williamsbirne) produziert.
Weingut Trautwein Region: Deutschland Baden Kaiserstuhl
Im Weinführer finden Sie
aktuell 133 213 Weine und 23 871 Erzeuger, davon 1 403 klassifizierte Erzeuger.
Bewertungssystem Über den Weinführer Bezugsquellenangabe Verkostungsmuster

Kalender Veranstaltungen in deiner Nähe

Hinweis: ×

Cookies erleichtern die Bereitstellung unserer Dienste. Mit der Nutzung unserer Dienste erklären Sie sich damit einverstanden, dass wir Cookies verwenden.