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Weingut Unterortl Castel Juval - Familie Aurich

Italien Südtirol/Alto Adige

Weingut Weine
Das Weingut liegt in der Gemeinde Kastelbell-Tschars im unteren Vinschgau unterhalb von Schloss Juval an der Ecke zum Schnalstal im italienischen Weinbaubereich Südtirol (Region Trentino-Südtirol). De...
Name: Weingut Unterortl Castel Juval - Familie Aurich
Anbaugebiet: Südtirol/Alto Adige
Inhaber: Reinhold Messner
Verwalter: Pächter Familie Aurich
Kellermeister: Martin Aurich
Öffnungszeit:
Besuchs- und Verkaufszeiten: Montag - Freitag zu Bürozeiten. Am Sonntag ist geschlossen. Gruppen und Betriebsbesichtigungen mit Weinkost nach Voranmeldung. Anfahrt mit dem Auto ist bis zu Weingut möglich.
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0.75 L
2009 Vinschgau DOC Blauburgunder Castel Juval
Beschreibung: Leicht gereifter, etwas nussiger und holzwürziger Duft nach roten und etwas schwarzen Beeren mit ein...
0.75 L
2007 Vinschgau DOC Blauburgunder Castel Juval
Bis 15,00 €
Beschreibung: Eher herber, leicht altholziger Duft nach roten und schwarzen Beeren mit leicht speckigen Aromen, ei...
0.75 L
2010 Südtirol / Alto Adige DOC Blauburgunder Castel Juval
Beschreibung: Kühle, klare Nase nach roten Beeren mit zart kräuterigen, vegetabilen und floralen Nuancen sowie ein...
0.75 L
Vino da Tavola Juval Gneis
Beschreibung: Herber und kühler Duft nach Kirschen, roten und schwarzen Johannisbeeren und etwas Heidelbeeren mit...
0.75 L
2011 Vinschgau DOC Weißburgunder Castel Juval
Beschreibung: Klarer, nussiger und etwas pflanzlicher Duft mit Kernobstnoten und mineralischen Anklängen. Sehr her...
0.5 L
2010 Vinschgau DOC Müller-Thurgau Spätlese Castel Juval "Spielerei"
Beschreibung: Klarer Steinobstduft mit Kernobstanklängen, feinen Kräuternuancen, etwas Kandis und einer Spur Honig...
Das Weingut liegt in der Gemeinde Kastelbell-Tschars im unteren Vinschgau unterhalb von Schloss Juval an der Ecke zum Schnalstal im italienischen Weinbaubereich Südtirol (Region Trentino-Südtirol). Der Gesamtbesitz umfasst sieben Hektar, auf denen Reben und Obst für die Hofbrennerei kultiviert werden. Eigentümer ist der bekannte Bergsteiger Reinhold Messner. Seit 1992 ist der Betrieb in Pacht von Gisela & Martin Aurich, die ihn als gemeinsames Projekt mit Reinhold Messner aufgebaut haben. Die Rebflächen umfassen vier Hektar in nach Süd-Südost ausgerichteter, überwiegend steiler Lage in 630 bis 850 Meter Seehöhe mit Urgesteins-Verwitterungsboden auf Gneisfelsen. Dort werden mit einer Stockdichte von 8.000 Reben pro Hektar die Sorten Blauburgunder, Weißburgunder, Riesling (je 25%), Müller-Thurgau (15%) und Gemischte Sätze (10%) kultiviert.

Bei der Weinlese werden bis zu drei Selektionsgänge mit dem Ziel hochreifer Trauben praktiziert. Bei der Vinifizierung der Weine wird großer Wert auf die Lagencharakteristik mit feinen Aromen und mineralischer Säure gelegt. Zu den Premiumweinen zählen der „Castel Juval Weißburgunder“ mit Edelstahl- und Holzfassausbau auf der Feinhefe, der in Edelstahl auf der Feinhefe ausgebaute „Castel Juval Riesling“ in den Versionen „Lagenselektion“ und der süßen „Spielerei“, sowie der 12 Monate im Holzfass (80% Barrique, 20% großes Holzfass) ausgebaute „Castel Juval Blauburgunder“. Jährlich werden durchschnittlich 30.000 bis 35.000 Flaschen produziert, rund 10% werden nach Deutschland, Österreich und in die Schweiz exportiert. In der hauseigenen Brennerei werden sortenreine Grappe (Tresternbrände) und verschiedene Obstbrände destilliert. Das Weingut ist Mitglied der beiden Vereinigungen Freie Weinbauern Südtirol und Südtiroler Hofbrennereien.
Weingut Unterortl Castel Juval - Familie Aurich Region: Italien Südtirol/Alto Adige
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