Registrieren Anmelden

Weingut Uwe Spies

Deutschland Rheinhessen Wonnegau

Weingut
Das Weingut liegt in der Gemeinde Dittelsheim-Heßloch (Bereich Wonnegau) im deutschen Anbaugebiet Rheinhessen. Im Jahre 1958 begannen Werner und Elisabeth Spies mit der Vermarktung von Flaschenwein. N...
Name: Weingut Uwe Spies
Anbaugebiet: Rheinhessen
Bereich: Wonnegau
Anbaufläche: 18 ha
Als Bezugsquelle eintragen
Das Weingut liegt in der Gemeinde Dittelsheim-Heßloch (Bereich Wonnegau) im deutschen Anbaugebiet Rheinhessen. Im Jahre 1958 begannen Werner und Elisabeth Spies mit der Vermarktung von Flaschenwein. Nach und nach wurde der Ackerbau aufgegeben und der Weinbau Lebensmittelpunkt. Seit 1989 wird der Betrieb von Ingrid und Uwe Spies geführt, die auf klassische Rebsorten und trockenen Ausbaustil der Weine umstellten. Nach seiner Winzerlehre bei den Pfälzer Weingütern Bassermann-Jordan und Rings, Praktikum in Rust am See bei Feiler-Artinger und Studium in Geisenheim ist David Spies für den Ausbau der Weine verantwortlich. Während seiner Ausbildung gelang es ihm, den europaweiten Berufswettkampf EUROPEA für sich zu entscheiden.

Die Weinberge umfassen 18 Hektar Rebfläche in den Einzellagen Geiersberg, Kloppberg, Leckerberg und Pfaffenmütze (Dittelsheim-Heßloch), sowie Brunnenhäuschen (Westhofen). Sie sind zu drei Viertel mit den Weißweinsorten Riesling, Grauburgunder, Weißburgunder, Silvaner, Sauvignon Blanc, Bacchus und Müller-Thurgau, sowie zu einem Viertel mit den Rotweinsorten Dornfelder, Spätburgunder, Portugieser, St. Laurent und Merlot bestockt. Im Weinberg wird höchster Wert auf Ertragsreduzierung und individuelle intensive Laubpflege gelegt.

Die Qualitätspyramide umfasst die drei Linien Gutsweine, Ortsweine und Lagenweine. Ein Teil der Weine wird spontan vergoren. Sie werden weinbergspezifisch in kleinen Gebinden ausgebaut. Zu den Premiumweinen zählen die aus klassischen Rebsorten gekelterten Lagenweine Riesling Leckerberg und Silvaner Pfaffenmütze. Die Scheurebe Auslese aus der Lage Brunnenhäuschen „kalk.stein.scheu“ wird nur in Spitzenjahren (wie z. B. 2015) erzeugt. Er stammt von alten Reben und reift nach „Ruster Stil“ in bereits belegten Barriques. In witterungsmäßig geeigneten Jahren werden auch edelsüße Beerenauslesen und Eiswein gekeltert. Außerdem werden auch Sekte, Traubensäfte, Traubengelee, Edelbrände (Hefe), Liköre und Weinessig produziert.
Weingut Uwe Spies Region: Deutschland Rheinhessen Wonnegau
Im Weinführer finden Sie
aktuell 134 799 Weine und 23 820 Erzeuger, davon 1 473 klassifizierte Erzeuger.
Bewertungssystem Über den Weinführer Bezugsquellenangabe Verkostungsmuster

Kalender Veranstaltungen in deiner Nähe

Hinweis: ×

Cookies erleichtern die Bereitstellung unserer Dienste. Mit der Nutzung unserer Dienste erklären Sie sich damit einverstanden, dass wir Cookies verwenden.