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Weingut Weine
Das Weingut liegt in der Gemeinde Wiltingen im deutschen Anbaugebiet Mosel. Es gehört zu den ältesten Betrieben an der Saar und hat eine wechselhafte Entwicklung hinter sich. Das ehemalige Klostergut...
Name: Weingut van Volxem
Anbaugebiet: Mosel
Bereich: Saar
Weingut: 28 ha
Inhaber: Roman Niewodniczanski
Verwalter: Hermann Tapp
Geschäftsführer: Roman Niewodniczanski
Kellermeister: Dominik Völk
Sociale Medien:
Öffnungszeit:
Mo-Sa nach telef. Anmeldung

Weine Folgende Weine von Weingut van Volxem wurden von unserem Verkostungsteam verkostet

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Die Weine dieser Betriebe zählen Jahr für Jahr zu den absolut besten ihrer Art und sind in der Spitze nahezu konkurrenzlos - und das unabhängig von Jahrgangsschwankungen. Doch auch die einfacheren Gewächse sind fast ausnahmslos exzellent. Schwächen gibt es praktisch nicht, und mittelmäßige Weine kommen so gut wie nie vor.
Weingut van Volxem, Wiltingen ist noch kein Mitglied bei Wein‑Plus.

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Lieblings-Wein, von Marcus Hofschuster
0.75 L
2017 Pergentsknopp Riesling Grosses Gewächs Trocken
Beschreibung: Tiefer, noch deutlich hefiger und eher reduktiver, etwas vegetabiler und floraler, auch leicht pfeff...
0.75 L
2017 Volz Riesling Grosses Gewächs Trocken
Beschreibung: Fester, noch etwas reduktiver, tiefer und vielschichtiger, kräuterig-pflanzlicher, leicht hefiger un...
0.75 L
2017 Gottesfuss Riesling Grosses Gewächs Trocken, Alte Reben
Beschreibung: Noch reduktiver, fester, hefiger und kräuteriger Zitrus-Steinobstduft mit floralen und leicht pfeffr...
0.75 L
2017 Goldberg Riesling Grosses Gewächs Trocken
Beschreibung: Noch ganz leicht reduktiver, eher kühler Duft nach Zitrusfrüchten, Steinobst und ein wenig Äpfeln mi...
0.75 L
2017 Scharzhofberg Riesling Grosses Gewächs Trocken
Beschreibung: Fester, hefiger und leicht kräuterig-pflanzlicher Duft mit verhaltenen gelbfruchtigen Aromen, Aloe V...
0.75 L
2017 Altenberg Riesling Grosses Gewächs Trocken, Alte Reben
Beschreibung: Tiefe, hochfeine, kräuterig-pflanzliche und florale, etwas hefige, pfeffrige und deutlich mineralisc...

Bezugsquellen für Endverbraucher in "USA" Hier können die Weine von Weingut van Volxem gekauft werden.

Das Weingut liegt in der Gemeinde Wiltingen im deutschen Anbaugebiet Mosel. Es gehört zu den ältesten Betrieben an der Saar und hat eine wechselhafte Entwicklung hinter sich. Das ehemalige Klostergut wurde vier Generationen lang von der Familie Van Volxem betrieben. Im Jahre 1993 übernahm es Peter Jordan, der es unter Jordan & Jordan führte. Ende 1999 wurde das Gut von Roman Niewodniczanski (Spross der Bitburger-Dynastie) gekauft und unter altem Namen wiederbelebt. Vorher hatte er Wirtschaftsgeografie und Betriebswirtschaft studiert. Es wurden große Investitionen in Weinberge mit zusätzlichen Parzellen, Gebäude und Keller getätigt. Der erste Jahrgang mit neuem Namen war 2000.

Die eigenen Weinberge umfassen 45 Hektar Rebfläche in den Einzellagen Braunfels, Gottesfuß, Klosterberg, Kupp und Scharzhofberg (Wiltingen) und Altenberg (Kanzem). Eine Besonderheit sind 120 Jahre alte und wurzelechte Riesling-Reben im Gottesfuß. Sie sind hauptsächlich mit Riesling, sowie der Rest mit Weißburgunder bestockt. Weitere sechs Hektar werden im so genannten „Saar-Riesling-Projekt“ von Vertragswinzern bewirtschaftet, die nach strengen Qualitäts-Kriterien arbeiten müssen. Es wird konsequent umweltschonender Weinbau mit Verzicht auf Insektizide und synthetische Düngung.

Die extrem niedrigen Erträge betragen durchschnittlich 34 hl/ha. Die Lese beginnt frühestens Ende Oktober und erstreckt sich bis Dezember. Die Vergärung erfolgt spontan mit weinbergseigenen Hefen mit anschließender Hefesatzlagerung in Holzfässern. Die Gutsweine werden zum Großteil getrennt nach Lagen vinifiziert und durchgegoren als Qualitätswein oder fruchtsüß als Prädikatswein angeboten. Aus den besten Lagen werden zwei Rieslinge erzeugt, einer aus gesamter Fläche und eine Selektion aus hochwertigsten Parzellen. Das Weingut ist Mitglied beim VDP (Verband deutscher Prädikatsweingüter).
Weingut van Volxem Region: Deutschland Mosel Saar
Im Weinführer finden Sie
aktuell 124 688 Weine und 23 636 Erzeuger, davon 1 231 klassifizierte Erzeuger.
Bewertungssystem Über den Weinführer Bezugsquellenangabe Verkostungsmuster

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