2011 Forst Ungeheuer trocken 500, Pfalz, Deutschland

Leicht entwickelter, fester, tiefer und komplexer, nussiger und ein wenig holziger Duft mit Noten angetrockneter gelber Früchte, ein wenig Zuckerschoten und einer Spur Kräuter mit kühlen mineralischen Tönen im Hintergrund. Fest und dabei schmelzig im Mund, reife Frucht mit feinen vegetabilen und holzigen Aromen, lebendige, sehr feine Säure, mürber Gerbstoff, nachhaltig, dicht und recht tief am Gaumen, rauchige Noten, ein wenig Tabak, deutliche, salzige und erdige Mineralik, wieder auch kräuterige Anklänge, beste Balance, noch jung, sehr guter bis langer Abgang mit herbem Saft und holziger Würze. Dürfte sich zu einem zeitlosen Klassiker entwickeln

Trinkempfehlung: 2016 bis 2028+. Was unsere Bewertungen bedeuten