2011 Siefersheim Höllberg Riesling Grosses Gewächs trocken, Rheinhessen, Deutschland

Deutlich kräuterig-pflanzlicher, leicht floraler und auch ein wenig rauchiger Duft nach reifen Zitrusfrüchten, Pfirsichhaut, einer Spur Wachs und deutlicher, herber Mineralik. Fest gewirkte, saftige, leicht süßliche Frucht mit präsenter Säure und viel Griff von reifem Gerbstoff, kräuterig-pflanzliche und erneut auch rauchige Töne, hat auch fast noch etwas Hefiges, nachhaltig am Gaumen, gute Tiefe, hat Spannung, präsente, herbe mineralische Würze, auch ganz leicht frische, grüne Töne, sehr guter straffer, saftiger und wieder sehr mineralischer Abgang mit viel Biss. In exzellenter Verfassung, wesentlich stärker als die schon weiter fortgeschrittene Flasche von vor 2 Jahren.

Trinkempfehlung: Bis 2026+. Was unsere Bewertungen bedeuten