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Weingut Zehntkeller

Deutschland Franken Steigerwald

Weingut Weine Dateien 21
Name: Weingut Zehntkeller
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Gründungsjahr: 1972
Adresse: Addresse
97346 Iphofen, Deutschland
Anbaufläche: 27 ha
Inhaber/in: Gabriele Seufert
Verwalter/in: Johannes Weickert
Geschäftsführer/in: Gabriele Seufert
Kellermeister/in: Johannes Weickert
Önologe / Önologin: Johannes Weickert
Telefon:
Fax:
Website: zehntkeller.de
Social Media:
Verbände: Bioland
Öffnungszeit:
Verkauf im Romantik Hotel Zehntkeller, Montag Ruhetag im Restaurant, Weineinkauf möglich (7.00 Uhr bis 22.00 Uhr)
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Weingut Zehntkeller
Das Weingut liegt in der Gemeinde Iphofen (Bereich Steigerwald) im deutschen Anbaugebiet Franken. Der Zehntkeller war zeitweilig Sitz des Iphöfer Zehntgerichts, also der damaligen Finanzgerichtsbarkei...

Verkostete Weine 133 Weine Alle anzeigen

0.75 l
2018 Iphofen Kronsberg Merlot trocken
16.80 €
84 WP - gut
Beschreibung: Herber schwarzbeeriger Duft mit etwas rußig-holzigen Noten, Paprika und erdigen Tönen. Dunkle Frucht...
0.75 l
2020 Brut Nature Cuvée "Pinot"
28.00 €
88 WP - sehr gut
Beschreibung: Kühle, helle Zitrus-Pfirsichnase mit hefigen und feinen pflanzlichen bis gemüsigen Aromen. Kühle, wi...
0.75 l
2022 Iphofen Müller-Thurgau trocken
7.30 €
86 WP - sehr gut
Beschreibung: Klare, zart pflanzliche Kernobstnase mit angedeutet nussigen und floralen Nuancen. Klare, feinsaftig...
0.75 l
2018 Iphofen Kronsberg Cabernet Sauvignon trocken
17.00 €
86 WP - sehr gut
Beschreibung: Klarer, fester, relativ geschliffener Duft nach schwarzen Johannisbeeren und ein wenig angetrocknete...
0.75 l
2022 Iphofen Kronsberg Silvaner trocken
8.30 €
86 WP - sehr gut
Beschreibung: Kernobstduft mit leicht nussig-hefigen und angedeutet vegetabilen Noten. Klare, geradlinige, feinsaf...
0.75 l
2021 Iphofen Julius-Echter-Berg Silvaner Kabinett trocken
9.50 €
87 WP - sehr gut
Beschreibung: Zart rauchige bis speckige, etwas vegetabile Nase mit Kernobstnoten und nussigen Spuren. Recht safti...

Das Weingut liegt in der Gemeinde Iphofen (Bereich Steigerwald) im deutschen Anbaugebiet Franken. Der Zehntkeller war zeitweilig Sitz des Iphöfer Zehntgerichts, also der damaligen Finanzgerichtsbarkeit. Er befindet sich seit Anfang des 20. Jahrhunderts in Familienbesitz. Ein Hotel mit Restaurant ist angeschlossen. Eigentümerin ist Gabriele Seufert, als Kellermeister ist Johannes Weickert verantwortlich. Die Weinberge umfassen 27 Hektar Rebfläche in den Einzellagen Julius-Echter-Berg, Kalb und Kronsberg (Iphofen). Sie sind mit den Weißweinsorten Riesling, Silvaner, Müller-Thurgau, Grauburgunder (Pinot Gris), Weißburgunder (Pinot Blanc), Sauvignon Blanc, Chardonnay, Bacchus und Scheurebe, sowie den Rotweinsorten Frühburgunder, Spätburgunder (Pinot Noir), Cabernet Sauvignon, Blaufränkisch, Dornfelder, Merlot und St. Laurent bestockt.

Zehntkeller Iphofen - Gebäude

Die ab dem Jahre 2009 eingeführte ökologische Bewirtschaftung erfolgt seit dem Jahrgang 2012 nach den biozertifizierten Regeln des Verbandes Bioland. Qualitätssteigernde Maßnahmen im Weinberg sind zurückhaltender Rebschnitt und konsequente Ertragsregulierung. Bei den für die Premiumweine der Linie „SZ“ (Selektion Zehntkeller) bestimmten Trauben erfolgt ein dreimaliges Ausdünnen. Die Vinifizierung und Reifung der Weine erfolgt in den alten, weitläufigen Kellerräumlichkeiten mit idealen Temperaturen drei Stockwerke unter der Erde. Die Rotweine werden je nach Weintyp zum Teil in Edelstahl und zum Teil in Barrique ausgebaut. Die Weißweine werden mit Ausnahme eines Barrique-Chardonnays in Edelstahl mit dem Ziel fruchtbetonter Weine ausgebaut. In witterungsmäßig geeigneten Jahren werden auch edelsüße Weine gekeltert. Es werden auch flaschenvergorene Sekte, Edelbrände (Zwetschge, Mirabellenwasser, Trester aus Merlot, William-Christ-Birne, Weinbrand), Traubensaft und Verjus produziert. Jährlich werden rund 180.000 Flaschen Wein vermarktet. 

Weingut Zehntkeller Region: Deutschland Franken Steigerwald
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