2007 Volkach Ratsherr Silvaner Grosses Gewächs, Franken, Deutschland

Etwas gereifte, deutlich grün-vegetabile aber auch an Wurzelgemüse erinnernde Nase mit etwas Pfeffer und erdigen bis mineralischen Tönen. Ziemlich kräftig im Mund, reife Frucht mit deutlich vegetabilen Aromen sowie pfeffrig-gewürzigen Tönen, warm und schmelzig am Gaumen, sehr feine Säure, leicht sandiger Gerbstoff, im Hintergrund erdige Mineralik, etwas Laub und Unterholz, tabakige Nuancen, ganz leicht wachsig, hat dabei noch Leben, merklicher Alkohol, aber auch kühlende Elemente, sehr guter, würziger und mineralischer Abgang.

Trinkempfehlung: Bis 2016+. Was unsere Bewertungen bedeuten