Bosnien und Herzegowina

2 Anbaugebiete

Weinregionen in Bosnien und Herzegowina

Bosnien und Herzegowina - Beschreibung

Der ehemals zu Jugoslawien zählende Staat Bosna i Hercegovina wurde im Jahre 1992 selbstständig. Ein organisierter Weinbau begann unter der Herrschaft der Habsburger gegen Ende des 19. Jahrhunderts. Im Jahre 1886 wurde das Wein- und Obstbauamt in Gnojnice gegründet. Die Weine waren am Wiener Hof sehr beliebt, deshalb nennt man diese Weinberge heute noch „kaiserliche Weinberge“. Es herrscht ein gemäßigtes kontinentales Klima mit heißen Sommern und trockenkalten Wintern vor.

Im Jahre 2012 umfassten die Weinberge 6.000 Hektar, von denen 56.000 Hektoliter Wein produziert wurden. Diese liegen an der Küste und nördlich von Dubrovnik (Kroatien) hauptsächlich um die Städte Citluk, Caoljina, Stolac und Mostar. Die wichtigsten Sorten sind die beiden autochthonen Žilavka (weiß mit 60%) und Blatina (rot mit 35%). Die restlichen Sorten sind Cabernet Sauvignon, Plavac Mali und Syrah. Das bekannteste Gebiet ist Mostar (dt. Alte Brücke), welches früher das islamisch geprägte Weinzentrum der Herzegowina war. Im Bürgerkrieg der 1990er-Jahre ist es jedoch nahezu komplett zerstört worden.

Die wichtigsten Kellereien bzw. Produzenten sind Hercegovina Vino, Podrum Andrija, Stolac, Vinarija Ljubuski und Vinarija Zadro. Ein bekannter Wein ist „Kameno Vino“, der aus einem künstlich bewässerten Weinberg im wüstenähnlichen Neretwa-Tal stammt. Die Spezialität „Samotok“ ist ein ohne Pressen aus dem Vorlaufmost gekelterter hellroter Wein. Die Klassifikation der Weine erfolgt durch organoleptische Bewertungen mit 20-Punkte-System und analytische Prüfungen. Im dreistufigen System müssen Weine mit geographischer Herkunft zumindest 14, Qualitätsweine mit geographischer Herkunft zumindest 16 und Topqualitäten zumindest 18 Punkte erreichen.

Im Weinführer finden Sie
aktuell 119 766 Weine und 22 771 Erzeuger, davon 6 547 klassifizierte Erzeuger.
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