Constantia

   Constantia

Eines der fünf Weingüter im südafrikanischen Weinbau-District Constantia am Kap. Der Name bedeutet auf deutsch „Constantia Aussicht“. Der heruntergekommene Betrieb wurde im Jahre 1988 von David und Marlene McKay gekauft und restauriert. Zum Besitz zählen das „Constantia Uitsig Country Hotel“, das Restaurant „Le Colombe“ und der „Constantia Uitsig Wine Shop“. Die Weinberge umfassen 40 Hektar Rebfläche. Sie sind mit den Weißweinsorten Chardonnay, Sauvignon Blanc und Sémillon, sowie Merlot bestockt. Zu den Premiumweinen zählen neben den sortenreinen Produkten der Bordeaux-Verschnitt „Le Colombe“.

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